100g thịt heo bao nhiêu calo? Cách ăn thịt heo tốt cho cơ thể

Dù là món ăn quen thuộc trong bữa ăn nhưng ít người biết được trong 100g thịt lợn có bao nhiêu calo và ăn nhiều thịt lợn có tốt không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Nhiều người không biết 100g thịt lợn chứa bao nhiêu calo

1. 100g thịt lợn bao nhiêu calo?

100g thịt lợn bao nhiêu calo?

Thịt lợn hay còn gọi là thịt heo là loại thịt khá lành tính cho sức khỏe nên được sử dụng rộng rãi. Theo nghiên cứu, 100g thịt lợn chứa khoảng 271 calo cùng với 27,34g protein và 17,04g tổng hàm lượng chất béo.

Thịt lợn được chế biến bằng các phương pháp khác nhau nên hàm lượng calo cũng sẽ khác nhau. Ví dụ:

• 1 miếng thịt lợn vừa tái: 239 calo
• 1 khẩu phần (85g) thịt lợn xay nấu chín: 252 calo
• 1 miếng thịt lợn nướng (85g) (có nạc và mỡ): 180 calo
• 1 miếng thịt nạc nướng (85g): 140 calo
• 1 miếng (85g) thịt lợn (nạc và mỡ) tẩm bột chiên: 258 calo.
• 1 khẩu phần (85g) xúc xích heo: 276 calo
• 1 thịt xông khói nấu chín vừa: 37 calo

Thịt lợn được chế biến bằng các phương pháp khác nhau nên hàm lượng calo cũng sẽ khác nhau

Giá trị dinh dưỡng trong thịt lợn

So với các loại thịt khác, thịt lợn khá lành tính và ít gây dị ứng nên được nhiều người Việt lựa chọn thịt lợn trong bữa ăn hàng ngày. Thịt lợn chứa các thành phần dinh dưỡng nổi bật sau:

• Carbs: Chất này không có tự nhiên trong các loại thịt lớn, nó chỉ có khi được chế biến hoặc ăn kèm với các thực phẩm chứa tinh bột khác.
• Chất đạm: Thịt lợn chứa hàm lượng protein cao lên tới 9 axit amin thiết yếu nên rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt với những người có nhu cầu phát triển cơ bắp hoặc muốn nâng cao sức khỏe thì ăn thịt lợn sẽ có tác dụng tốt. quả cao. Hàm lượng protein trong thịt nạc lợn lên tới 89%.
• Chất béo: Tùy theo từng bộ phận của thịt mà hàm lượng chất béo sẽ khác nhau, dao động từ 10 – 17%.
• Vitamin và khoáng chất: Thịt lợn chứa nhiều loại protein và khoáng chất như: Vitamin B1, vitamin B12, vitamin B6, vitamin B3, selen, kẽm, phốt pho.
• Các hợp chất khác như: Creatine, taurine, glutathione

Bảng thành phần dinh dưỡng của thịt lợn

2. Ăn thịt lợn có tốt không?

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, ăn thịt lợn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

Duy trì khối lượng cơ bắp

Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng tuân theo chế độ ăn giàu protein bao gồm thịt lợn sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm khả năng phục hồi, phát triển và duy trì khối lượng cơ bắp.

Tham khảo: Top 10 sản phẩm sữa tăng cơ tốt nhất cho người tập gym hiện nay

Cải thiện hiệu suất tập thể dục

Ngoài việc duy trì khối lượng cơ bắp, ăn thịt lợn còn cải thiện các chức năng cơ bắp khác và hiệu suất tập luyện vì thịt lợn chứa các chất có lợi như creatine, beta-alanine và taurine.

Sự hấp thụ beta-alanine của cơ thể sẽ góp phần tạo ra carnosine. Carnosine là một chất có lợi cho chức năng cơ bắp.

Giúp các tế bào trong cơ thể phát triển và hoạt động

Thịt lợn chứa nhiều loại vitamin B nên có thể cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Ngoài ra, thịt lợn còn góp phần hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh và não, sản xuất hồng cầu và tế bào nội tiết, hỗ trợ tái tạo và sửa chữa DNA.

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, ăn thịt lợn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

3. Ăn thịt lợn có tăng cân không?

Sau khi biết 100g thịt lợn chứa bao nhiêu calo chắc hẳn bạn đã phần nào giải đáp được câu hỏi ăn thịt lợn có tăng cân hay không. Thực tế, việc ăn thịt lợn có béo hay không phụ thuộc vào lượng bạn ăn, cách chế biến và thói quen sinh hoạt của bạn.

Xét về năng lượng, 100g thịt lợn chứa lượng calo khá lớn, đặc biệt thịt ba chỉ có thể lên tới 260 calo. Vì vậy, những người đang theo đuổi chế độ ăn kiêng hoặc giảm cân không nên ăn nhiều. Nếu ăn nhiều sẽ dễ tăng cân không kiểm soát.

Tuy nhiên, nếu ăn thịt lợn nạc với số lượng vừa phải và lành mạnh, bạn có thể kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả. Bởi trong quá trình chế biến ở nhiệt độ cao, các chất có trong thịt nạc sẽ bị giảm đi một lượng đáng kể.

Ngoài ra, thịt nạc còn chứa hàm lượng protein cao và rất ít chất béo. Khi ăn bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn và giúp trì hoãn cơn đói.

Nếu bạn ăn thịt lợn nạc với số lượng vừa phải và lành mạnh thì ăn thịt lợn sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng.

4. Cách ăn thịt lợn không tăng cân, tốt cho sức khỏe

Dưới đây là một số mẹo ăn thịt lợn mà không lo tăng cân và tốt cho sức khỏe:

Chế biến lành mạnh

Thịt lợn chứa hàm lượng chất béo cao nên bạn không nên sử dụng nhiều dầu khi chế biến. Thay vào đó, hãy sử dụng các phương pháp nấu ăn lành mạnh như luộc, nướng, hấp, xào hoặc sử dụng nồi chiên không dầu để chế biến các món ăn.

Hạn chế ăn thịt nhiều mỡ

Mỡ lợn chứa lượng calo lớn dễ gây tăng cân. Vì vậy, bạn nên ưu tiên lựa chọn thịt nạc và hạn chế ăn mỡ lợn như bụng lợn để giảm bớt các loại mỡ đưa vào cơ thể. Từ đó hạn chế cholesterol xấu trong mỡ lợn, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Bổ sung thêm chất xơ vào bữa ăn

Thịt lợn chứa hàm lượng chất xơ cực thấp, gần như không có. Vì vậy, khi ăn thịt lợn bạn nên bổ sung đa dạng các loại rau xanh, trái cây tươi để bổ sung thêm chất xơ cho cơ thể. Điều này giúp cân bằng dinh dưỡng để cơ thể khỏe mạnh hơn.

Thịt lợn chứa hàm lượng chất xơ cực thấp. Khi ăn thịt lợn, bạn nên bổ sung đa dạng các loại rau xanh, trái cây tươi để bổ sung thêm chất xơ cho cơ thể.

Không ăn quá nhiều thịt lợn

Trong một tuần, bạn chỉ nên ăn tối đa 500 miếng thịt lợn để hệ tiêu hóa hoạt động tốt nhất và đốt cháy hết lượng calo từ thịt lợn đưa vào cơ thể. Ngoài ra, bạn nên bổ sung protein từ các thực phẩm khác như đậu, cá, trứng để đảm bảo đủ dinh dưỡng và không sử dụng quá nhiều thịt đỏ có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Kết hợp tập thể dục và thể thao

Tập thể dục thường xuyên giúp kiểm soát cân nặng và tốt cho sức khỏe. Một số bài tập đơn giản như đi bộ, đạp xe, đá bóng,…

5. Cách chọn mua thịt lợn ngon, an toàn

Để chọn được thịt heo ngon giúp món ăn của bạn thêm hương vị và hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng, bạn có thể tham khảo một số gợi ý dưới đây:

• Thịt ngon có màu đỏ nhạt hoặc hồng nhạt, xen lẫn chút mỡ màu trắng ngà.
• Thịt phải có hương vị đặc trưng của thịt, không có mùi lạ.
• Ấn vào miếng thịt có độ đàn hồi tốt, không bị nhão, chảy nước.
• Nếu chọn thịt có mỡ thì nên chọn thịt có lớp mỡ dày khoảng 1,5 inch, mỡ và thịt phải liền nhau, không tách rời.

Thịt lợn ngon có màu đỏ nhạt hoặc hồng nhạt, quyện với lớp mỡ hơi trắng ngà.

6. Cách bảo quản thịt lợn

Thịt lợn được ăn tốt nhất ngay sau khi giết mổ. Nếu mua nhiều mà không chế biến hết được thì cách tốt nhất là bảo quản trong tủ lạnh. Trước đó, cần phân loại, chia thịt thành từng miếng vừa phải, bọc trong màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp mát để bảo quản được 2-4 ngày.

Trong khi đó, nó có thể bảo quản được hơn 6 tháng nếu để trong ngăn đá tủ lạnh.

Ngoài ra, bạn cũng có thể bảo quản thịt lợn ở nhiệt độ phòng nhưng không được lâu, chỉ khoảng 3-5 tiếng với cách làm sau:

• Cách 1: Dùng giấm rửa sạch thịt rồi phủ một lớp khăn lên thịt (ngâm đều giấm).
• Cách 2: Thoa đều mật ong lên bề mặt thịt lợn sau khi rửa sạch.
• Cách 3: Dùng muối thoa đều lên thịt lợn sau khi rửa sạch.

Bài viết đã cung cấp cho bạn một số thông tin về 100g thịt lợn có bao nhiêu calo và liệu ăn nhiều có béo không. Hãy ăn thịt lợn một cách hợp lý và lành mạnh để vừa giữ dáng, vừa tốt cho sức khỏe.