3 cách dùng củ cải giảm cân, ngăn ngừa béo phì

1. Nguyên nhân béo phì

Theo Đông y, một số nguyên nhân có thể gây béo phì như:

– Rối loạn chức năng của lá lách (rối loạn chức năng hấp thu và trao đổi chất): Thay đổi bệnh lý do chức năng tiêu hóa và hấp thu thức ăn của lá lách suy yếu, ăn uống không điều độ, ăn quá nhiều nhưng không đủ. Vận động khiến thức ăn không được tiêu hóa, hấp thu hết… khiến lá lách tổn thương tiết ra chất nhầy, dẫn đến tích tụ đờm bên trong theo thời gian, gây béo phì.

– Thận khí hư: Từ tuổi trung niên, thận khí bắt đầu suy yếu dần, khiến nước thấp và các tạp chất tích tụ bên trong dẫn đến đàm huyết ứ, tạp chất và khí tích tụ bên trong gây béo phì.

Củ cải trắng ngăn ngừa và hỗ trợ giảm cân.

2. Củ cải có tác dụng giảm cân như thế nào?

Theo Đông y, củ cải có tính bình, tính mát; vị ngọt và cay; có tác dụng bồi bổ tỳ vị, tiêu đàm, tiêu đàm, hút nước, thanh nhiệt, giải độc…

Trong trường hợp béo phì do rối loạn chức năng lá lách, thường xuyên ăn củ cải giúp giảm hấp thu nước và thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo nên có thể ngăn ngừa tăng cân và hỗ trợ điều trị béo phì. tương đối hiệu quả.

3. Cách dùng củ cải giảm cân

1. Củ cải xào trứng

– Nguyên liệu: 400g củ cải trắng, 1 quả trứng gà, 15g mộc nhĩ (ngâm nước cho nở), 5g gừng (thái lát), 5g hành tây (cắt miếng), 3g gia vị, 3g đường, dầu thực vật hộp 30ml, lượng vừa đủ bột đậu nành (hoặc đậu xanh).

– Cách chế biến: Củ cải luộc chín, gọt vỏ, thái lát mỏng; Đánh trứng, thêm bột đậu, trộn đều với củ cải, chần qua nước sôi. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu thực vật vào đun đến khi gần chín thì cho củ cải vào xào; Thêm gừng, hành tây, gia vị và mộc nhĩ vào rồi trộn đều.

– Tác dụng: Đốt mỡ, giảm cân, chống béo phì.

Củ cải xào trứng hỗ trợ giảm cân.

2. Củ cải trộn tương ớt

– Nguyên liệu: 500g củ cải trắng, 25g rau mùi, 3g gia vị, 25g tương ớt, 15ml dầu mè.

– Cách chế biến: Củ cải rửa sạch, cắt thành từng sợi dài 5cm, thêm một ít gia vị, trộn đều, ướp khoảng 5 phút, để ráo nước, bày ra đĩa; Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ, rắc lên củ cải; Tương ớt, dầu mè, gia vị trộn đều, rắc lên củ cải, trộn đều.

– Tác dụng: Cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân.

3. Súp củ cải

– Nguyên liệu: 200g củ cải trắng, 3 quả trứng gà, 5g tỏi, 5g hành tây, 3g gia vị, 10ml dầu thực vật, 10ml dầu mè.

– Cách chế biến: Củ cải rửa sạch, cắt miếng; tỏi nghiền và băm nhỏ; Đập trứng vào tô và đánh đều. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu thực vật vào, khi dầu sôi thì cho tỏi vào xào thơm rồi cho củ cải vào xào chín, thêm nước vào đun sôi khoảng 5 phút, thêm trứng, muối, gia vị vào và đảo đều. trộn. Dàn đều, cuối cùng rắc hành tây lên trên.

– Tác dụng: Thúc đẩy chuyển hóa chất béo, ngăn ngừa tăng cân, béo phì.

Mời các bạn xem thêm video:

Nên ăn vào thời điểm nào để tránh tăng cân dịp Tết? | SKDS