3 món bún là tinh hoa của ẩm thực Việt khiến khách Tây mê mệt, sì sụp đến giọt cuối cùng

Thực phẩm tuyệt vời của Việt Nam là một loạt YouTube về phản ứng của người nước ngoài khi thử các món ăn “độc đáo” của ẩm thực Việt Nam, chương trình được sản xuất bởi The Entertainment, với sự tham gia của thực khách từ tất cả các quốc gia trên thế giới hứa hẹn sẽ mang lại những tình huống phản ứng hài hước, ấn tượng và bất ngờ. Chương trình vừa tạo ra sự tò mò, thú vị và một chút cảm giác “run rẩy”, mang đến cho khán giả nhiều trải nghiệm gián tiếp hơn khi xem phản ứng của khách với những món ăn thú vị và độc đáo của Việt Nam.

Tập 65 của “Thực phẩm Việt Nam tuyệt vời” lần này với sự tham gia của ba vị khách phương Tây bao gồm Sam từ Anh, ông Kazuhiro từ Nhật Bản và Anh Jordy từ Mỹ. Họ sẽ cố gắng và ghi được 3 món Vermicelli được coi là đặc sản của Việt Nam. Hãy xem những điều này là gì.

1. Rieu Vermicelli

Món mở đầu trong chương trình ngày nay là Vermicelli, một món mì được coi là bản chất trong ẩm thực Việt Nam. Bun Rieu được nấu từ nước ép cua với các thành phần như cà chua, hành tây, giấm, nước sốt tôm.

Mì miền Nam theo phong cách miền Nam. Ảnh: YouTube/Hương vị của Việt Nam

Tùy thuộc vào các khu vực khác nhau, các thành phần có thể khác nhau. Nếu mì ở phía bắc thường có đậu phụ chiên, thịt bò, tai hoặc ốc sên, thì cua vermicelli ở phía nam có thể thêm cuộn cua, cuộn thịt bò, cuộn cá hoặc tôm, mực …

Bát mì mà khách phương Tây nếm trong chương trình là phong cách của phong cách miền Nam, với đậu phụ, bóng cá và bài tiết.

Ngay khi nhìn thấy bát Vermicelli này, ông Sam đã nhầm mì hải sản vì ông nghĩ rằng ông đã ăn vermicelli nhưng nó rất khác. Trong khi đó, Jordy không thể che giấu sự háo hức của mình vì đây là một trong những món ăn quen thuộc và yêu thích của anh ấy và hầu như mỗi tuần anh ấy ăn.

Ông Jordy nói rằng Vermicelli là một trong những món ăn yêu thích nhất của ông ở Việt Nam. Ảnh: YouTube/Hương vị của Việt Nam

Anh ta thậm chí còn ghi nhớ, nhanh chóng vắt chanh và thêm nước sốt tôm cũng như rau sống để có một bát vermicelli ngon, đánh thức mùi điển hình. Ông Kazuhiro nói rằng sau một thời gian sống ở Việt Nam, ông cũng đã ăn nước sốt tôm. Chỉ có Sam vẫn không thể quen với mùi của nó. Ngoài ra, ông Sam cũng không thể ăn bài tiết trong một bát vermicelli.

Mặc dù ông không thể ăn nước sốt tôm, ông Sam vẫn ca ngợi Vermicelli rất ngon. Ảnh: YouTube/Hương vị của Việt Nam

Trong phần chấm điểm, ông Sam nói rằng ngoài nước sốt tôm và bài tiết, ông đã tìm thấy món vermicelli này hoàn toàn “ổn định”, ngon và xứng đáng 7,5 điểm. Ông Kazuhiro đã xếp hạng 8 cho nó trong khi ông Jordy thích và cho 10 mì hoàn hảo.

2. Mì nướng

Tiếp theo trong chương trình là món phở nướng – một món ăn có nguồn gốc từ miền nam Việt Nam, sau này phổ biến ở nhiều vùng của đất nước. Trong món ăn này, thịt được nướng đều, với hương vị phong phú và mùi thơm của sả và vừng ăn kèm với mì, giá cả, rau sống và nước mắm chua ngọt.

Ngay khi nhìn thấy nó, cả ba khách đều có phản ứng thú vị. Trong khi ông Sam tuyên bố rằng “Tôi thích món ăn này” vì ông thích hương thơm và hương vị, Jordy đã vô cùng hạnh phúc khi nhận ra rằng đây là món ăn đầu tiên ông nếm thử khi đến Việt Nam. Cảm giác nhìn lại món ăn này rất tưởng tượng và thân yêu đến nỗi anh cũng nhìn thấy bát mì nướng này “sợ hãi”.

Mì nướng được đón nhận nồng nhiệt bởi cả 3 khách. Ảnh: YouTube/Hương vị của Việt Nam

Khi nếm thử, ông Kazuhiro phải thừa nhận rằng ông yêu món ăn này vì thịt nướng rất ngon, cộng với nước sốt chua và chua cực kỳ ngọt và phong phú. Jordy “mê mẩn” món ăn này vì sự kết hợp của các loại thảo mộc, mì, đậu phộng, thịt, cuộn mùa xuân … trộn lẫn với nhau trong một bát mì. Ông Sam cũng đồng ý làm nước mắm với quá ngon.

Ông Kazuhiro ca ngợi những món ăn ngon, xứng đáng với 9,5 điểm. Ảnh: YouTube/Hương vị của Việt Nam

Đến điểm số của món ăn, ông Sam nghĩ rằng mì rất ngon nhưng không xuất sắc, vì vậy nó chỉ dừng lại ở mức 7,5 điểm, như Vermicelli. Trong khi đó, ông Kazuhiro ca ngợi và tặng món ăn 9 rưỡi. Và ông Jordy vẫn là người hào phóng nhất khi cho một món mì nướng 10.

3. Bun Mam

Món ăn cuối cùng trong chương trình là Bun Mam – một trong những đặc sản của khu vực Tây Nam Việt Nam. Bun Mam được nấu với nước mắm tinh thần hoặc cá nghẹt thở, đây là nhiều loại cá ở phía tây, đặc biệt là ở các tỉnh Tra Vinh và SOC.

Mỗi bát mì rất bổ dưỡng và có thể được sử dụng cho bữa sáng hoặc bữa ăn vì có nhiều cuộn thịt lợn, cuộn cá, tôm, mực, cà tím, rau sống được phục vụ. Mùi thơm quyến rũ và hương vị phong phú của món ăn này chắc chắn sẽ khiến thực khách nhớ mãi mãi.

Bun Mam – Đặc sản của sông Nam. Ảnh: YouTube/Hương vị của Việt Nam

Ví dụ, đối với những người không quen với mùi thơm đam mê của Bun Mam, ông Sam có thể thấy nó quá mạnh. Tuy nhiên, đối với những người phù hợp với hương vị của Bun Mam, đây là một món ăn cực kỳ đặc biệt.

Theo ông Kazuhiro, Bun Mam thậm chí còn tốt hơn phở – món ăn vẫn được coi là 'linh hồn dân tộc' của Việt Nam và có lẽ là những người bạn quốc tế được biết đến nhiều nhất. Anh ấy nói rằng anh ấy chắc chắn sẽ giới thiệu với bạn bè Nhật Bản về món phở này.

Ông Kazuhiro ca ngợi mì hơn Pho. Ảnh: YouTube/Hương vị của Việt Nam

Trong khi đó, ông Jordy tiếp tục nhận được Vermicelli với sự phấn khích và khẳng định rằng “món ăn này có chất lượng rất độc đáo, rất đặc biệt”.

Về điểm số, ông Sam nói rằng trong bát Vermicelli, ông chỉ thích hải sản và do đó, chỉ cho nó 5 điểm. Trái ngược với anh ta, hai người bạn tham gia chương trình là ông Kazuhiro, ca ngợi mì rất lớn, xứng đáng với 9,8 điểm, và ông Jordy tiếp tục dành số điểm cao nhất 10/10 cho món ăn này.