4 nhóm thực phẩm khiến dạ dày kêu cứu, một nửa trong số đó "nhà nào cũng ăn"

Nhiều thực phẩm trông hấp dẫn và có vẻ “vô hại” nhưng một khi bạn ăn quá nhiều, dạ dày và ruột sẽ “phản đối”. Cảm giác đau bụng, đầy hơi và thậm chí chứng khó tiêu nghiêm trọng sẽ xuất hiện. Đau dạ dày, đầy hơi, trào ngược axit, tất cả đều liên quan chặt chẽ đến “tính khí” của dạ dày.

Trong thực tế, tình trạng của đường tiêu hóa là rất nhạy cảm. Nếu bạn không cẩn thận, ăn quá nhiều thức ăn, dầu mỡ sẽ gánh nặng dạ dày. Đặc biệt vào ban đêm, nếu bạn ăn một thứ gì đó không phù hợp, dạ dày và ruột của bạn sẽ cảm thấy như bị quá tải, bị xáo trộn.

Đau dạ dày có thể là do thói quen ăn uống sai theo cách của bạn. Ảnh: Sohu

Những người có dạ dày yếu nên tránh xa những thực phẩm?

– Thực phẩm chất béo là “mỏ dầu” của dạ dày và ruột

Hãy tưởng tượng làm thế nào dạ dày và ruột của bạn phải cố gắng tiêu hóa những thực phẩm “nặng” này mỗi khi bạn ăn gà rán và khoai tây chiên.

Tất cả chúng ta đều biết rằng thực phẩm chiên hoặc một số thực phẩm thơm, giòn tạo ra cảm giác hài lòng khi ăn, nhưng chúng sẽ khiến dạ dày và ruột bị đau sau đó. Nhiều người nghĩ rằng thực phẩm cao có thể cung cấp năng lượng, nhưng trên thực tế, chúng có tác động đáng kể đến đường tiêu hóa. Đặc biệt là thực phẩm chiên, chiên ở nhiệt độ cao không chỉ nhờn mà còn có thể gây ra sự bài tiết bất thường của các enzyme tiêu hóa trong dạ dày, dẫn đến chứng khó tiêu.

Thức ăn béo ngậy rất nguy hiểm cho những người có dạ dày yếu. Axit dạ dày và các enzyme tiêu hóa cần có thời gian để tiêu hóa các thực phẩm béo ngậy này, nhưng vì quá trình tiêu hóa chất béo mất rất nhiều thời gian để phân hủy, cuối cùng, dạ dày và ruột phải hoạt động gấp đôi càng tốt. Gây khó tiêu, đầy hơi và thậm chí đau dạ dày.

Theo một nghiên cứu, việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu chất béo trong một thời gian dài có thể làm giảm chức năng tiêu hóa, làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và thậm chí làm cho thức ăn ở trong dạ dày lâu hơn, gây ra trào ngược axit và khó chịu trong cái bụng.

Ngoài thực phẩm chiên, các loại thực phẩm béo khác như bánh, phô mai, thịt béo … mặc dù nó có hương vị rất ngon, nhưng đó là “kẻ thù tự nhiên” của dạ dày. Chúng làm tăng gánh nặng lên dạ dày, kéo dài quá trình tiêu hóa và gây ra quá nhiều bài tiết axit dạ dày, có thể gây khó chịu cho dạ dày. Những người có dạ dày yếu sẽ ngay lập tức có các triệu chứng đầy hơi và đau bụng khi tiếp xúc với những thực phẩm béo này, khiến chúng cảm thấy rất khó chịu.

– Thực phẩm cay và khó chịu là “thùng nổ” cho dạ dày và ruột

Nhiều người thích thức ăn với “hương vị táo bạo”, thực phẩm cay để kích thích vị giác nhưng chúng cũng gây ra “phản ứng tức giận” trong dạ dày.

Như chúng ta đã biết, thực phẩm cay như ớt có chứa capsaicin, có thể kích thích mạnh mẽ hương vị và niêm mạc dạ dày, dẫn đến quá nhiều sự tiết ra của axit dạ dày. Đối với những người có dạ dày yếu, thực phẩm này chỉ đơn giản là một “chất xúc tác” gây ra các vấn đề về dạ dày. Khi niêm mạc dạ dày quá mức, nó có thể gây khó chịu trong dạ dày và thậm chí trào ngược axit. Sau khi ăn thức ăn cay, gánh nặng trên dạ dày và ruột tăng lên, dẫn đến các triệu chứng như khó tiêu và đầy hơi.

Nếu bạn bị đau dạ dày, thêm ớt có thể làm cho viêm dạ dày tồi tệ hơn và thậm chí bị loét dạ dày. Nếu tình trạng này vẫn tồn tại, bệnh lý đường tiêu hóa sẽ ngày càng nghiêm trọng hơn.

– Các loại nước sốt có hương vị mạnh mẽ là “bom vô hình” cho dạ dày và ruột

Mỗi khi bạn ăn hotpot, thịt nướng hoặc bất kỳ món ăn nào khác, nước chấm luôn luôn không thể thiếu. Mặc dù những loại nước sốt này làm tăng hương vị của thực phẩm, muối, đường và các chất phụ gia hóa học trong chúng thực sự có thể gây ra một gánh nặng đáng kể trên dạ dày và ruột. Đặc biệt là nước sốt có hương vị mạnh mẽ, thường có hàm lượng muối rất cao. Sau khi ăn, bạn sẽ thấy mình uống nhiều nước, bụng nặng hơn và thậm chí còn đầy hơi. Thức ăn có nhiều muối sẽ làm tăng gánh nặng trên thận, chính muối dễ kích thích lớp lót dạ dày, tạo ra rất nhiều axit dạ dày, do đó gây khó chịu cho dạ dày.

Việc sử dụng thường xuyên thực phẩm với quá nhiều gia vị sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng tiêu hóa, đặc biệt là đối với những người có dạ dày yếu. Lượng lượng muối quá nhiều sẽ làm tăng gánh nặng trên dạ dày, dẫn đến các triệu chứng như viêm dạ dày, chán ăn.

– Thực phẩm quá nhiều chất xơ là “thách thức” đối với dạ dày và ruột

Mặc dù rau và trái cây luôn là đại diện cho chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng chúng không phải lúc nào cũng tốt cho những người có dạ dày yếu. Thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như một số loại rau lá xanh, cà rốt và các sản phẩm lúa mì nguyên chất, mặc dù nó có vẻ tốt cho sức khỏe, nhưng chúng có thể làm tăng gánh nặng tiêu hóa cho những người có dạ dày yếu.

Thực phẩm giàu chất xơ đòi hỏi dạ dày và ruột phải dành nhiều thời gian hơn để tiêu hóa. Những người có dạ dày yếu có chức năng tiêu hóa kém. Khi tiêu hóa những thực phẩm này, dạ dày sẽ gặp các triệu chứng như đầy hơi, tiêu chảy và táo bón.

Trong những trường hợp nghiêm trọng hơn, dạ dày và ruột không thể tiêu hóa các thực phẩm giàu chất xơ này, thay vào đó sẽ làm tăng gánh nặng trên cơ thể, làm cho thức ăn vẫn còn trong dạ dày và gây khó chịu.

Mặc dù chất xơ có tác dụng điều trị táo bón, nhưng đối với những người có chức năng tiêu hóa kém, thực phẩm này sẽ làm trầm trọng thêm “rắc rối” của tiêu hóa.

Những người có dạ dày yếu nên ăn uống lành mạnh hơn?

Để cải thiện đường tiêu hóa yếu, tránh các thực phẩm trên chỉ là bước đầu tiên. Điều quan trọng nhất là có một chế độ ăn uống cân bằng, chú ý đến dinh dưỡng, tránh quá nhiều và quá kích thích.

Theo các chuyên gia y tế, ăn thực phẩm dễ tiêu hóa, ăn nhiều thực phẩm chất xơ và thư giãn đầy đủ sau bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa đường tiêu hóa.

Nếu bạn có dạ dày yếu, hãy học cách lắng nghe tín hiệu cơ thể và không ép mình ăn quá nhiều hoặc ăn thức ăn cay.

Điều chỉnh thói quen ăn uống của bạn dần dần và dạ dày và ruột của bạn sẽ tự nhiên trở lại khỏe mạnh.