8 lợi ích khi thêm chanh vào chế độ ăn uống

1. Lemons chứa hàm lượng vitamin C ấn tượng

Lemons là một loại trái cây có múi bổ dưỡng, đặc biệt là vitamin C và hàm lượng chất xơ cao. Nó cũng chứa một số vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng của một quả chanh lớn (84G) chứa khoảng:

Số tiền Calo: 75

Protein: 1 g

Carbohydrate: 7,8 g

Sợi: 2,4 g

Chất béo: 0,2 g

Vitamin C: 44,5 mg (49% giá trị hàng ngày – DV)

Natri: 1,7 mg (1% DV)

Vitamin B6: 0,067 mg (4% DV)

Sắt: 0,5 mg (3% DV)

Kali: 116 mg (2% DV)

Ngoài ra, chanh cũng chứa một lượng nhỏ vitamin A, axit folic, canxi và magiê.

Hàm lượng vitamin C cao trong chanh (đáp ứng tới 49% nhu cầu vitamin C hàng ngày) làm cho nó trở thành một loại trái cây rất có giá trị giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa suy giảm nhận thức và giúp cải thiện sự hấp thụ sắt từ chế độ ăn uống.

Các nghiên cứu cũng cho thấy tiềm năng của vitamin C trong việc thúc đẩy sự hình thành collagen, hỗ trợ điều trị và giảm nguy cơ của một số bệnh khác.

Lemon là một nguồn vitamin C. tốt

2. Lợi ích của việc thêm chanh vào chế độ ăn uống hàng ngày

Giúp tăng cường khả năng miễn dịch

Do hàm lượng vitamin C cao, ăn chanh là một cách tốt để tăng cường hệ thống miễn dịch, hãy bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh.

Vitamin C là một loại vitamin hòa tan trong nước, hoạt động như một chất chống oxy hóa, đóng một vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch của cơ thể. Theo PGS. Nguyen Thi Lam, cựu phó giám đốc của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Vitamin C là một yếu tố tham gia vào hệ thống miễn dịch vì nó liên quan đến việc sản xuất các yếu tố liên quan đến miễn dịch và kháng thể.

Giảm nguy cơ đột quỵ

Trong số các yếu tố làm tăng nguy cơ đột quỵ, có một yếu tố liên quan đến chế độ ăn uống. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng flavonoid (chất dinh dưỡng ở thực vật) trong trái cây có múi có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ ở phụ nữ. Những người tiêu thụ nhiều flavonoid có tỷ lệ suy tim, bệnh tim do thiếu máu cục bộ và nguy cơ đột quỵ thấp hơn.

Giảm huyết áp

Nghiên cứu cũng cho thấy flavonoid trong chanh và nước được chiết xuất từ ​​vỏ chanh có thể giúp ức chế huyết áp. Flavonoid chuyển hóa và bảo vệ tim khi chúng tương tác với hệ thống vi sinh đường ruột. Hoạt động của họ có liên quan đến việc giảm huyết áp với 15%.

Tăng hấp thụ sắt

Chanh có thể làm tăng khả dụng sinh học của sắt (lượng sắt có sẵn trong cơ thể) và sự tiếp cận sinh học (sắt có thể được hấp thụ). Điều này có thể là do hàm lượng vitamin C cao.

Kết hợp thực phẩm giàu sắt với thực phẩm giàu vitamin C là một cách để tăng khả năng hấp thụ sắt vì vitamin C giúp tăng khả năng hấp thụ sắt cho cơ thể. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị rằng khi dùng viên nang sắt hoặc ăn thực phẩm giàu sắt, ăn thực phẩm giàu vitamin C như trái cây có múi.

Hỗ trợ giảm cân

Uống nước chanh có thể làm cho bạn đầy đủ nhanh hơn. Một xét nghiệm ngẫu nhiên đã đánh giá các phản ứng đường trong máu và thèm ăn sau khi ăn bánh mì với nước, trà hoặc nước chanh. Các nhà nghiên cứu tìm thấy nước chanh làm tăng thể tích dạ dày lên 1,5 lần so với nước, tương quan với giảm thèm ăn. Chanh cũng có lượng calo và chất xơ cao, vì vậy chúng có thể giúp giảm cân.

Hỗ trợ để ngăn ngừa hen suyễn

Tiêu thụ cam quýt có liên quan đến nguy cơ hen suyễn thấp hơn. Một nghiên cứu đã đánh giá vai trò của dinh dưỡng trong việc ngăn ngừa hen suyễn và thấy rằng tiêu thụ trái cây và rau quả hàng ngày làm giảm nguy cơ hen suyễn và khò khè. Tiêu thụ nhiều quýt liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các triệu chứng hen suyễn.

Cải thiện tiêu hóa

Nước chanh kích thích sản xuất chất lỏng tiêu hóa dưới dạng mật, giúp cải thiện tiêu hóa. Tính axit của nó cũng giúp phân hủy thức ăn hiệu quả hơn và giảm các triệu chứng khó tiêu như đầy hơi và chứng ợ nóng.

Da làm đẹp

Sử dụng nước ép cam quýt như chanh có thể giúp ngăn ngừa hoặc giảm các dấu hiệu lão hóa da. Vitamin C trong chanh kích thích sản xuất collagen, giúp da cứng và đàn hồi. Lemon cũng hoạt động để làm sáng da và giảm các đốm đen.

Uống nước chanh đúng cách là tốt cho sức khỏe.

3. Cách thêm chanh vào chế độ ăn uống của bạn

Uống một ly nước chanh ấm áp pha loãng vào buổi sáng.

Thêm nước chanh vào salad, súp, súp, hoặc các món chiên.

Trộn nước chanh với một ít mật ong hoặc gừng, quế để tăng hương vị và tốt cho sức khỏe.

Sử dụng vỏ chanh để gia vị cho các món ăn.

Lưu ý: Không uống quá nhiều nước chanh. Không ăn chanh khi đói. Nước chanh nên được pha loãng với nước lọc để giảm độ axit. Đối với những người có tiền sử bệnh dạ dày, trào ngược axit nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi thêm chanh vào chế độ ăn kiêng.

Xem thêm video quan tâm:

Ai không nên uống trà chanh gừng?