Ăn uống đúng cách giúp phòng ngừa rối loạn tiêu hóa dịp Tết

Theo MSC.BS. Le Thi Hai – Cựu Giám đốc Trung tâm Tư vấn Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, vào ngày lễ TET, các bữa ăn có quá nhiều chất dinh dưỡng, không phải theo thời gian sẽ khiến hệ thống tiêu hóa bị xáo trộn, có thể gây ra đầy hơi, đầy hơi, gỗ, ợ nóng, Mild, sẽ gây ra rối loạn tiêu hóa, nghiêm trọng hơn, gây ra các bệnh tiêu hóa khác như dạ dày, gan, mật, bệnh tụy, …

Chuyên gia dinh dưỡng Le Thi Hai nói rằng TET đến vào mùa xuân, đó là cơ hội để mọi người đến các thành viên, một cơ hội để các gia đình thu thập được đoàn tụ, thưởng thức các món ăn truyền thống, nhưng cần chú ý đến chế độ ăn kiêng. Cân bằng, cân bằng hợp lý. Những người mắc các bệnh mãn tính cần chú ý nhiều hơn đến việc ăn uống trong TET, đặc biệt là những người có vấn đề về đường tiêu hóa.

Cho dù bạn mắc hội chứng ruột kích thích, đã được chẩn đoán mắc bệnh Crohn hay chỉ hy vọng duy trì sự ổn định của ruột khỏe mạnh, đối mặt với một thực đơn phong phú của các món ăn TET là một thách thức cần phải vượt qua. thông qua.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị rằng có nhiều cách để tận hưởng hoàn toàn kỳ nghỉ TET mà không ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột. Nên chủ động lên kế hoạch ăn và uống để giữ đường ruột trong tình trạng tốt nhất. Dưới đây là một số cách đã được thử nghiệm và chứng minh để giúp duy trì đường ruột khỏe mạnh, ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa trong các ngày lễ.

1. Bắt đầu ngày mới với Kefir hoặc sữa chua Hy Lạp

Kefir và sữa chua Hy Lạp chứa nhiều chất dinh dưỡng và vi khuẩn có lợi giúp cân bằng đường ruột. Ăn ngay vào bữa sáng sẽ giúp đường ruột được bổ sung vi khuẩn có lợi cần thiết để giúp tiêu hóa thực phẩm hiệu quả hơn. Cả hai tùy chọn đều giúp tiêu hóa và đã được chứng minh là giảm đầy hơi. Ngoài bữa sáng, sinh tố trái cây yêu thích, trái cây tươi đều giúp tận hưởng ngày mới mà không phải lo lắng quá nhiều về đường ruột.

Kefir và sữa chua Hy Lạp chứa nhiều chất dinh dưỡng và vi khuẩn có lợi giúp cân bằng đường ruột.

2. Chú ý đến nước uống hàng ngày

Nước chiếm 70-75% trọng lượng cơ thể, làm cho đồ uống hàng ngày của nước uống trở thành một phần thiết yếu của chế độ ăn uống cân bằng và liên quan đến sức khỏe đường ruột. Khi nói đến ruột khỏe mạnh, uống đủ nước rất quan trọng đối với các quá trình tiêu hóa thích hợp. Vận chuyển chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất trên khắp cơ thể, nước hoạt động như một phương tiện để giữ cho toàn bộ cơ thể cân bằng hoàn toàn. Mất nước có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng về dạ dày do dạ dày axit dư thừa bao gồm loét, ợ nóng và táo bón.

3. Lưu ý về rối loạn tiêu hóa

Dành thời gian để lưu ý những thực phẩm gây ra phản ứng ruột xấu trong quá khứ. Tránh thực phẩm gây ra rối loạn tiêu hóa trong TET này và chọn thực phẩm vừa bổ dưỡng vừa ngon hơn.

4. Khả năng vận động sau bữa tối

Một cách để duy trì một hệ thống tiêu hóa tốt và ngăn chặn các vấn đề hiệu quả là tập thể dục thường xuyên. Hành động đơn giản là giúp di chuyển thực phẩm, chất dinh dưỡng và axit thông qua ruột nhanh hơn, giảm nguy cơ ợ ​​nóng hoặc trào ngược axit và đầy hơi. Đi bộ sau bữa ăn với gia đình để tận hưởng nhiệt độ mát mẻ và không khí lò xo xung quanh bạn.

5. Ăn ăn kiêng nhỏ hơn

Hãy chú ý đến chế độ ăn kiêng khi thêm các món ăn khác nhau vào đĩa của bạn. Ăn kiêng nhỏ hơn là tốt hơn cho hệ thống tiêu hóa hơn là ăn các bữa ăn lớn. Các chế độ ăn nhỏ hơn giúp giảm đau dạ dày và đầy hơi.

Hãy chú ý đến tín hiệu của cơ thể và ngừng ăn khi bạn bắt đầu cảm thấy no. Ngoài ra, hãy cố gắng nhai thực phẩm cẩn thận, đặc biệt nếu bạn đang tiêu thụ thực phẩm không thường xuyên trong chế độ ăn uống của bạn. Thay đổi đơn giản này sẽ làm cho hệ thống tiêu hóa dễ dàng điều trị thực phẩm hơn, ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa.

Chế độ ăn nhỏ hơn tránh quá tải hệ thống tiêu hóa, ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa do lượng thức ăn quá mức.

6. Tập trung vào thực phẩm có chứa tinh bột kháng

Tinh bột chống lại là một loại chất xơ prebiotic có thể tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm vào ngày lễ. Sau khi tiêu thụ, chúng làm việc bằng cách nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột để duy trì đường ruột khỏe mạnh và cân bằng. Các thực phẩm phổ biến nhất có chứa thuốc chống đối là ngũ cốc nấu chín, khoai tây nướng và rau nấu chín.

7. Chọn thực phẩm tươi, vệ sinh

Theo MSC.BS. Le Thi Hai, Năm mới, các gia đình thường mua quá nhiều thực phẩm, mặc dù nó được lưu trữ trong tủ lạnh thực phẩm vẫn có thể bị hư hại. Khi điều trị cho khách thường nấu quá nhiều món ăn, ăn nó không khiến tất cả dễ bị ôi, khi ăn những thực phẩm này dẫn đến rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm, đặc biệt nguy hiểm cho những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa.

Hiện tại, các siêu thị, cửa hàng hoặc thị trường của mọi người được mở sớm sau TET, vì vậy mọi người không nên lưu trữ quá nhiều thực phẩm. Từ ngày thứ 2 của năm mới, bạn có thể đi chợ, chọn mua thực phẩm tươi, đảm bảo vệ sinh và ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm do ăn thức ăn quá lâu.

8. Ăn đủ chất xơ mỗi ngày

Sợi là một trong những cách tốt nhất để duy trì đường ruột cân bằng. Tuy nhiên, hầu hết các món ăn chính vào ngày lễ thiếu chất xơ. Khi mức tiêu thụ cao nhưng lượng chất xơ thấp, đường ruột sẽ mất cân bằng, dẫn đến viêm, khó chịu và các vấn đề quan trọng của đường tiêu hóa. Trong kỳ nghỉ tet này, hãy đảm bảo việc bổ sung các loại thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt, đậu, bông cải xanh, khoai tây, các loại hạt và bơ …

Xem thêm video quan tâm:

5 lý do nên ăn lê để giữ cho ruột khỏe mạnh.