Bất ngờ loại quả rẻ tiền đang bán đầy chợ, giúp ngừa tế bào ung thư hiệu quả, người Việt nên ăn để phòng bệnh

Ăn cà chua có thể ngăn ngừa các tế bào ung thư?

Cà chua được coi là rau và cũng được coi là trái cây đặc biệt. Cà chua được biết đến như một nguồn vitamin tự nhiên như vitamin A, B, C, P, carotene để giúp điều trị một số bệnh như: giảm cholesterol, giải độc, làm mát, làm mát máu …

Tác phẩm nghệ thuật

Theo đánh giá năm 2017 của Đại học Hacettepe, Türkiye, dựa trên 118 nghiên cứu, hơn 1.700 người, cho thấy những người ăn nhiều cà chua có tỷ lệ mắc bệnh ung thư vú, tuyến tiền liệt và phổi thấp hơn. Điều này là do lycopene trong cà chua có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư và điều chỉnh chức năng miễn dịch.

Lycopene, cùng với các chất chống oxy hóa khác từ cà chua, hoạt động để bảo vệ các tế bào khỏi thiệt hại do các gốc tự do. Các gốc tự do là các phân tử không ổn định trong cơ thể gây ra tổn thương DNA dẫn đến bệnh tật và lão hóa.

Các tác giả của tiêu thụ lycopene cũng làm giảm nguy cơ ung thư vú dương tính với các thụ thể estrogen và progesterone ở phụ nữ sau mãn kinh. Nó cũng ngăn ngừa ung thư buồng trứng, đại trực tràng, dạ dày và tuyến tụy.

Nghiên cứu vào năm 2018 của Đại học Illinois, Hoa Kỳ, hơn 260.000 người, đã phát hiện ra những người đàn ông ăn nhiều cà chua, bao gồm trái cây thô, sốt, nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn do lượng lycopene tối. Ưu điểm khi nấu chín.

Tương tự, vào năm 2020, Đại học Loma Linda, Hoa Kỳ, trên gần 28.000 người, cho thấy đàn ông ăn cà chua đóng hộp và nấu 5 lần hoặc nhiều hơn mỗi tuần có nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn 28. % so với những người đàn ông không ăn trái cây này .

Cách ăn cà chua giúp ngăn ngừa ung thư tốt nhất

Tác phẩm nghệ thuật

Trong thực tế, ăn cà chua thô hoặc chín là tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo nghiên cứu, ăn cà chua chín có nhiều lợi ích sức khỏe hơn cà chua thô.

Không giống như các thực phẩm khác, cà chua nấu chín ở nhiệt độ cao không mất nhiều giá trị dinh dưỡng. Khi cà chua được làm nóng, lycopene và chất chống oxy hóa tăng lên. Điều này là tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, khi ăn cà chua nấu với dầu ô liu, cơ thể bạn sẽ hấp thụ lycopene tốt hơn.

Trong trường hợp ăn cà chua thô, bạn có thể ăn cà chua như trái cây thông thường hoặc uống nước cà chua để giảm cân và làm đẹp da.

Lưu ý để tránh khi ăn cà chua để bảo vệ sức khỏe

– Chỉ nên ăn 1-2 cà chua mỗi ngày để hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng, tránh dư thừa.

– Khi ăn cà chua sống, không ăn đậu cà chua, vì khó tiêu và tăng nguy cơ viêm ruột thừa trong thời gian dài.

– Không ăn cà chua thô khi đói, vì có chứa nhựa phenolic có thể gây ra các phản ứng như nôn mửa, kích thích ruột và dạ dày.

– Nên chọn cà chua đỏ chín, tránh cà chua xanh để tránh đau bụng, tiêu chảy. Kết hợp cà chua sống với rau xanh và thịt để có đủ bữa ăn bổ dưỡng.