Bộ Y tế công bố kết quả kiểm nghiệm kẹo rau củ Kera: Phát hiện chất tạo ngọt không ghi trên nhãn sản phẩm

Chiều nay, ngày 20 tháng 3, Bộ An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) đã có một thông tin ban đầu liên quan đến kẹo rau Kera của Công ty chứng khoán chung của Kera of Sister Ro Group. Theo Bộ An toàn Thực phẩm, trước thông tin về sản phẩm thực phẩm bổ sung thực phẩm của Supergreen Gummies (Kera Rau Candy) quảng cáo quá mức trên các nền tảng xã hội, vào ngày 6 tháng 3 năm 2025, Bộ An toàn Thực phẩm đã yêu cầu cơ quan có liên quan kiểm tra và lấy mẫu các sản phẩm để thử nghiệm.

Vào ngày 19 tháng 3 năm 2025, Viện An toàn Thực phẩm và Vệ sinh Quốc gia đã có kết quả xét nghiệm ban đầu. Theo đó, các tiêu chí của protein, đường, chất béo và tổng năng lượng cơ bản phù hợp với thông báo của sản phẩm. Bộ An toàn Thực phẩm yêu cầu Viện An toàn Thực phẩm và Vệ sinh Quốc gia phải kiểm tra nhiều chất và các mục tiêu an toàn hơn.

Theo kết quả thử nghiệm của Viện thử nghiệm an toàn thực phẩm quốc gia, các tiêu chí an toàn cho vi sinh vật, nấm, kim loại nặng … không được phát hiện hoặc nằm trong giới hạn an toàn. Tuy nhiên, Viện An toàn Thực phẩm và Vệ sinh Quốc gia cũng đã phát hiện ra rằng các sản phẩm có chứa sorbitol là chất làm ngọt có hàm lượng 33,4 g/100g nhưng không được viết trên nhãn sản phẩm theo quy định. Bộ An toàn Thực phẩm đã gửi một công văn đến Bộ An toàn Thực phẩm của Thành phố Hồ Chí Minh và Bộ Y tế Dak Lak đề xuất xử lý các vi phạm theo luật pháp.

Thông qua thử nghiệm, nó phát hiện một chất ngọt với một lượng lớn kẹo rau kera, nhưng không được viết trên nhãn sản phẩm.

Liên quan đến một số người nổi tiếng, những người đã ảnh hưởng trong xã hội quảng cáo các sản phẩm kẹo rau kera đã vi phạm các quy định trên một số trang web, Facebook, Tiktok … Trước đây, Bộ An toàn Thực phẩm đã gửi một công văn đến Bộ Phát sóng và Thông tin điện tử & Bộ Văn hóa, theo luật pháp để thực hiện theo luật pháp để thực hiện theo luật pháp để thực hiện thời gian để xử lý thời gian để xử lý thời gian vi phạm.

Chất ngọt sorbitol, còn được gọi là glucitol, có công thức hóa học C6H14O6. Đây là một chất thuộc các chất phụ gia ngọt phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm, thường được sử dụng để sản xuất bánh, kẹo, … sorbitol tồn tại dưới dạng chất lỏng trắng, ngọt, không mùi, hòa tan hoặc rượu.

Nếu quá liều được sử dụng, nó có thể gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng. Đối với những người mắc chứng táo bón hoặc bệnh gan và thận, cần lưu ý trước khi sử dụng sorbitol vì nếu được sử dụng quá nhiều sẽ làm cho bệnh tồi tệ hơn. Khi sử dụng các sorbitol như thuốc nhuận tràng, cần chú ý đến các trường hợp chống chỉ định sử dụng thuốc.

Nếu sử dụng nhiều sorbitol có thể dẫn đến đầy hơi, tiêu chảy, mất nước, khô miệng, … Ngoài ra, nếu có tình trạng tồi tệ hơn, chẳng hạn như co thắt dạ dày, chuột rút bụng, … bạn nên gặp bác sĩ để được tư vấn và điều trị.

Đối với các trường hợp dị ứng sau khi sử dụng sorbitol với các biểu hiện như phát ban, ngứa, khó thở, … nên ngay lập tức đến bệnh viện. Tiêu thụ quá nhiều sorbitol cũng có thể xảy ra nếu bạn ăn nhiều bánh kẹo và đồ uống để thêm điều này để tạo ra vị ngọt.