Cây dại mọc bờ bụi xưa không ai ăn, nay thành đặc sản khoái khẩu ở thành phố giá 150.000 đồng/kg, tốt cho sức khoẻ

Cây rau còn được gọi là rau rừng, có tên khoa học là Melientha Suavis. Đây là một cây gỗ, phát triển tự nhiên trên núi, trên vách đá đá vôi với chiều cao khoảng 200m so với mực nước biển. Chúng được tìm thấy ở Lang Son, Lao Cai, Quang Ninh, … Cây rau có thể cao hàng chục mét, cành và lá, vì vậy chúng muốn chọn ngọn và lá non để leo lên những cây cao.

Thời gian từ tháng 3 và tháng 4 hàng năm là cây lá nhiều nhất. Loại rau rừng này có vị ngọt tự nhiên, khi ăn có hương vị hấp dẫn khiến bất cứ ai cố gắng từng yêu. Kể từ thời cổ đại, người dân địa phương đã chọn rau để đun sôi và khuấy đều.

Hiện tại, rau quả trở thành một đặc sản trong thành phố, đắt nhất trong số các loại rau rừng được bán trên thị trường. Theo đó, trong tình trạng khan hiếm hoặc đầu mùa, rau ở Hà Nội có thể lên tới 180.000 vnd/kg, hoa rau lên tới 200.000 vnd/kg. Thông thường, giá rau là khoảng 120.000-150.000 vnd/kg.

“Trong quá khứ, các loại rau có đầy rìa rừng, chỉ có mọi người chọn chúng để làm một món ăn mộc mạc. Mua rau để ăn.

Rau bán trên thị trường có 2 loại, rau và rau hoang do người dân trồng. Rau rừng “chính hãng” khá hiếm và đắt hơn nhiều so với các loại rau vì nó có vị ngọt tự nhiên và tiêu chuẩn phù hợp của rau rừng “, cô Hai (ở Lang Son) chia sẻ.

Ngoài các loại rau, những bông hoa của cây này cũng là một món ăn rất phổ biến. Hoa thực vật có thể nấu tôm, thịt băm hoặc tôm, mỗi món ăn đều có hương vị riêng và mát mẻ.

Lá non và chồi của cây trông có màu xanh đậm, sáng bóng, béo, với hàm lượng axit protit và amino cao hơn các loại rau khác. Trong 100g rau, có khoảng 6,5 – 8,2g protit, 0,23g lysin, 0,19g methionin, 0,08g tryptophan, 0,25g phenylanalin, 0,45g treonin, 0,22g valin, leucin và 0,23g isoleucin, isoleucin, isoleucin, isoleucin, 11,5 mg vitamin C, 0,6 mg carotene, v.v.

Rau không chỉ là một thực phẩm ngon mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho phụ nữ mang thai. Kể từ thời cổ đại, người già đã coi rau không chỉ là một món ăn thông thường, mà còn có tác dụng điều trị dị ứng, chữa mồ hôi, vấy bẩn ở trẻ em …

Ảnh hưởng của rau:

– Thuốc lợi tiểu, nhiệt rõ ràng, giải độc: Rau có thịt, mát, hơi đắng, do đó có tác dụng làm sạch nhiệt, giải độc, hoạt động máu, lợi tiểu.

– Điều trị nhiệt miệng: Nhờ sự mát mẻ, rau cũng có tác dụng để xử lý nhiệt voo và hiệu quả. Nếu bạn có một thời gian dài miệng, chỉ cần nghiền rau, uống nước, uống trong khoảng 2 ngày sẽ chữa khỏi.

– Chữa bệnh táo bón: Sự mát mẻ của rau một lần nữa thúc đẩy ảnh hưởng của việc điều trị táo bón. Uống nước trái cây hoặc ăn các món ăn từ rau sẽ giúp cải thiện đường ruột, điều trị táo bón, tốt cho hệ thống tiêu hóa nói chung.

– Chữa bệnh ở trẻ em: Trẻ em thường bị đau đớn gây đau đớn và khó chịu, dẫn đến chán ăn hoặc từ chối ăn. Rau có tác dụng điều trị bệnh tưa miệng ở trẻ em rất hiệu quả. Chỉ cần đập rau và lấy nước trái cây, trộn với mật ong, sau đó sử dụng một quả bóng bông hoặc một miếng gạc cho hỗn hợp này, chà lên lưỡi, nướu và vòm miệng của trẻ, sau một vài lần sẽ chữa khỏi.

– Tốt cho phụ nữ sau sinh: Rễ rau và rau có tác dụng của tử cung. Do đó, nó rất tốt cho phụ nữ sau sinh hoặc phụ nữ đã bị sảy thai.

– Cắt rau của thai nhi: nghiền nát khoảng 40 g rau và thêm một ít nước đun sôi để làm mát, uống khoảng 100 ml nước, uống nhiều lần một ngày sẽ rất tốt cho phụ nữ sau sinh, để chữa rau mang thai.

– Giảm cân: Do chất xơ cao, axit amin, vitamin và một số hợp chất khác như lysin, protit, methionin, carotene …, rau cũng có hiệu quả trong việc hỗ trợ giảm cân, đặc biệt là đối với phụ nữ.