Cây dại mọc ven đường có tên vô cùng lạ, nay bán 120.000 đồng/kg thành đặc sản dân thành phố tranh nhau mua, công dụng…

Cây chít còn có tên gọi khác là duong de, lưỡi bò, thuộc họ rau mùi. Đây là loại cây cỏ nhỏ, có chiều cao từ 40-120cm. Cây mọc hoang ở những nơi ẩm ướt như sông, suối, ao hồ, ven đường. Chúng phát triển mạnh vào mùa mưa, khoảng từ tháng 8 đến tháng 10.

Người dân địa phương cho biết, tên gọi của loại rau này xuất phát từ việc trẻ em thường chà hai chiếc lá vào nhau phát ra tiếng “cạch cạch” nên có cái tên hơi chít.

Cây chít mọc hoang và có vị chua hấp dẫn

Ở nước ta, lá mơ có nhiều ở các tỉnh Tây Nguyên và Đông Nam Bộ như Đăk Lăk, Đăk Nông, Bình Phước, Tây Ninh… Từ xa xưa, người dân vùng quê đã dùng xương cựa làm rau ăn. ăn hoặc xay nhuyễn để nấu súp.

Những người đã từng ăn chít chít cho biết loại cây này mọc hoang nhưng có hương vị rất thơm ngon và độc đáo. Lá của chúng có vị chua nhẹ, có thể ăn sống với xà lách, rau mùi, tía tô… để tăng thêm hương vị. Loại rau này luộc chấm nước mắm, nước mắm hoặc chấm vào nồi lẩu cũng rất ngon.

“Rau chít thích hợp nấu với tôm, thịt, hoặc cua đồng, tôm. Ngày xưa, ven bờ ao nhà tôi có nhiều rau chít, mọc thành từng chùm. Mỗi khi trời mưa, chùm chít lại mọc lên. Chích tươi xanh mướt, tôi thường hái để ăn sống hoặc luộc nước mắm. Bây giờ ở quê không còn nhiều, thỉnh thoảng mới thấy một chùm”. Oanh (ở Tây Ninh) chia sẻ.

Không chỉ lạ, loại rau rừng này còn được dùng để chữa bệnh

Từ một loại rau mộc mạc ở quê, những năm gần đây nó đã trở thành đặc sản nổi tiếng ở thành phố. Trên các chợ trực tuyến hay các sàn thương mại điện tử, rau chit được bán với giá lên tới 120.000 đồng/kg. Vì đây là loại rau sạch và độc đáo nên được nhiều người mua về để thưởng thức. Tuy nhiên, số lượng các loại rau này không nhiều do mọc tự nhiên và chưa có ai mở rộng mô hình trồng.

Ngoài bán rau tươi, nhiều nơi còn bán rau chi chít khô, hạt và củ. Hạt rau chít già có thể giã nát, ngâm trong nước nóng 4-5 lần rồi rửa sạch nấu cháo, làm bánh hoặc ép lấy dầu. Rễ của cây lâu năm cũng có thể dùng để ngâm rượu.

Trong Đông y, cây chi chít có tác dụng chữa các bệnh sau:

Chữa táo bón

Lấy khoảng 4g rễ chit, 4g cam thảo. Tất cả rửa sạch rồi đổ 3 bát nước sắc lấy nước sắc, để lại 1 bát, chia làm 2 lần uống trong ngày, uống khi còn nóng. Uống liên tục trong 3 ngày.

Điều trị bệnh giun đũa

Dùng 90g rễ lưỡi bò, phơi khô rồi ngâm trong 600ml rượu. Lắc chai mỗi ngày một lần, ngâm trong khoảng 10 ngày, lọc lấy nước và bôi lên vùng da khô, sạch bị ảnh hưởng bởi nấm ngoài da, mỗi ngày một lần. Dùng liên tục trong 5 ngày.

Trị mụn sưng tấy, đau nhức (mủ chưa vỡ)

Rễ lưỡi bò 15g, thái lát mỏng, thêm một ít giấm rồi bôi lên mụn khoảng 1-2 giờ, lấy thuốc ra mỗi ngày một lần, đắp trong 3 ngày.

Trị mẩn ngứa, mẩn ngứa do nắng nóng

Dùng 15g lá lưỡi bò tươi rửa sạch, giã nát rồi xoa nhẹ vào vùng ngứa. Sau khi giặt, lau khô chúng hai lần một ngày.

Ngoài ra, lá của loại cây này có thể ăn được và dùng làm rau, hoặc xay nhuyễn trong súp và nước sốt.

Hạt chít già, chín giã thành gạo, ngâm trong nước nóng 4, 5 lần rồi rửa sạch nấu cháo trị ghẻ, táo bón.

Lưu ý: Để sử dụng an toàn và hiệu quả, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng cây Tít Chít làm thuốc.