Đặc sản tên vô cùng lạ, mỗi năm chỉ có một mùa, nay được ưa chuộng trong nhà hàng, tốt cho sức khoẻ

TOC TIEN là một loại tảo, rong biển thường sống trên đất liền, trông giống như mái tóc đen và dài, mọi người thường sử dụng để chuẩn bị thức ăn.

Ở Việt Nam, TOC TIEN còn được gọi là tóc của thiên thần, đây là một loại rong biển nước ngọt, thường tạo thành các mảng lớn sống trong kênh rạch, kênh rạch, sông có nước đứng hoặc chậm. Cắt tóc cổ tích này ở dạng sợi nhỏ như tóc, màu xanh đậm.

Được gọi là tóc nhưng không phải tóc, bởi vì nó thực sự là một loại rong biển gọi là tảo chèo, bởi vì nó trông giống như mái tóc, nó được gọi là toc tien.

Trên thị trường, TOC TIEN được bán với giá khoảng 500.000 – 1 triệu VND/kg. TOC TIEN được bán ở dạng khô, vì vậy trước khi được xử lý, cần phải ngâm trong nước trong khoảng 20 phút để làm mềm.

Theo quan sát, TOC TIEN được bọc thành những chiếc bánh, giống như mái tóc rối của con người. Toc Tien có màu đen và hương thơm nhẹ nhàng của mùi rêu. Đây là một đặc sản ở vùng nước trung tâm, đặc biệt là ở Da Nang, Quang Nam.

Từ toc tien rong toc có thể làm các món ăn như súp đuôi hải sản, nấm nướng nấm và toc tien, súp toc tien toc, salad đuôi rong biển, thịt lợn lợn tóc … Bây giờ họ trở thành những món ăn yêu thích trong các nhà hàng, quán bar, được khách du lịch ưa thích từ gần và xa khi họ đến mùa.

Tác động của TOC TIEN RONG Sức khỏe:

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Các nghiên cứu cho thấy việc bổ sung thường xuyên TOC tien vào chế độ ăn kiêng có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và triglyceride máu trong máu, đồng thời thúc đẩy sự gia tăng cholesterol tốt (HDL). Do đó, nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch hoặc đột quỵ có thể giảm đáng kể.

Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu

Hàm lượng chất xơ trong tóc tien đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu. Bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ đường, thực phẩm này giúp giữ cho lượng đường trong máu ổn định, hạn chế nguy cơ biến chứng của bệnh tiểu đường loại 2 và hỗ trợ kiểm soát bệnh một cách hiệu quả.

Tăng cường sức khỏe xương và khớp

TOC tien có nhiều canxi, magiê và vitamin K – các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp duy trì sức mạnh của hệ thống xương và khớp. Việc sử dụng thường xuyên TOC tien có thể góp phần ngăn ngừa loãng xương và viêm xương khớp, làm cho xương linh hoạt hơn theo thời gian.

Da làm đẹp và tóc

Với hàm lượng dồi dào của vitamin A, vitamin C và chất chống oxy hóa, TOC tien có khả năng nuôi dưỡng da từ bên trong, làm chậm quá trình lão hóa, giảm sự xuất hiện của nếp nhăn và làm mờ hiệu quả. Không chỉ vậy, TOC TIEN còn giúp tóc mạnh mẽ, sáng bóng, giảm vỡ, mang lại mái tóc đầy sức sống.

Tinh chế cơ thể, tăng cường sức đề kháng

TOC TIEN giúp giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, do đó giúp gan và thận hoạt động hiệu quả hơn. Ngoài ra, nhờ vitamin C và nhiều chất chống oxy hóa, thực phẩm này cũng góp phần cải thiện hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn và các cuộc tấn công của virus.

Cải thiện hệ thống tiêu hóa

Nhờ hàm lượng chất xơ phong phú, TOC TIEN giúp kích thích sự vận động của ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ quá trình tiêu hóa trơn tru hơn. Không chỉ vậy, chất xơ cũng giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường chế phẩm sinh học, do đó góp phần cải thiện sức khỏe tiêu hóa và sức đề kháng chung.