Đậu xanh bao nhiêu calo? Đậu xanh có hỗ trợ giảm cân không?

Đậu xanh là thực phẩm giàu dinh dưỡng nên nhiều người thắc mắc trong đậu xanh có bao nhiêu calo, ăn nhiều có béo không? Tất cả sẽ được giải đáp chi tiết ngay bên dưới bài viết này, mọi người có thể tham khảo.

Hàm lượng calo trong đậu xanh được nhiều người quan tâm

1. Đậu xanh bao nhiêu calo?

100g đậu xanh bao nhiêu calo?

Đậu xanh hay còn gọi là đậu xanh là một loại cây được trồng từ xa xưa có nguồn gốc từ Ấn Độ. Sau đó nó được nhân rộng và trồng ở nhiều vùng khác nhau ở Đông Nam Á. Đậu xanh có vị hơi ngọt đặc trưng và thường được bán tươi, nảy mầm hoặc phơi khô.

Với hương vị dịu nhẹ, đậu xanh có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng khác nhau. Vì vậy, hàm lượng calo trong đậu xanh cũng thay đổi theo từng món ăn.

Vậy đậu xanh bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 100g đậu xanh cung cấp khoảng 105 calo. Đây là mức calo tương đối thấp. Chỉ cần sử dụng đúng liều lượng, bạn sẽ có chế độ ăn uống lành mạnh và cải thiện sức khỏe.

Nước đậu xanh có bao nhiêu calo?

Nước đậu xanh có hàm lượng calo tương đối thấp, chỉ khoảng 105 calo/1 cốc. Nếu cho thêm đường thì lượng calo sẽ cao hơn nhưng để giảm cân hiệu quả bạn nên sử dụng nước đậu xanh không đường.

Trà đậu xanh bao nhiêu calo?

Đây được coi là món tráng miệng truyền thống, được làm từ đậu xanh kết hợp với đường và nước cốt dừa béo ngậy. Thông thường, một bát súp đậu xanh cỡ vừa chứa khoảng 359 calo. Dù hàm lượng calo khá cao nhưng nó vẫn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, sảng khoái của đậu xanh.

Rau má và đậu xanh chứa bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo trong rau má và đậu xanh tương đối thấp. Vì vậy, khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra một loại đồ uống không chứa nhiều calo. Trung bình 1 cốc rau má và đậu xanh cung cấp khoảng 150 calo.

100g đậu xanh luộc bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu xanh luộc có hàm lượng calo gần như tương đương với đậu xanh chưa qua chế biến, khoảng 100 calo/100g.

Bánh đậu xanh bao nhiêu calo?

Đây là món ăn vừa ngon vừa giàu chất xơ, protein. Với hương vị thơm ngon, ngọt ngào, bánh đậu xanh chắc chắn là món tráng miệng hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Theo nhiều nghiên cứu, cứ 100g bánh đậu xanh chứa khoảng 416 calo. Hàm lượng calo này khá cao nên bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải để tốt cho sức khỏe.

Hàm lượng calo phụ thuộc vào khối lượng và cách chế biến khác nhau

Chi tiết lượng calo của các món ăn chế biến từ đậu xanh bạn có thể xem tại đây:

2. Ăn đậu xanh có tăng cân không?

Để biết chính xác ăn đậu xanh có béo hay không, trước tiên bạn cần tính toán, so sánh lượng calo cơ thể cần nạp trong một ngày và lượng calo bổ sung từ đậu xanh.

Theo đó, có thể thấy hàm lượng calo trong đậu xanh 105 calo/100g là khá thấp so với lượng calo mỗi người cần mỗi ngày là 2.000 calo. Vì vậy, nếu bạn ăn uống điều độ và tập thể dục sẽ không gây tăng cân, béo phì.

Ngoài ra, đậu xanh còn chứa nhiều chất xơ, giúp bạn có cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác đói, tránh ăn các thực phẩm khác gây tích tụ mỡ thừa. Lượng chất xơ và protein trong đậu xanh có thể giúp thúc đẩy giải phóng các hormone như peptide YY, cholecystokinin,… giúp bạn cảm thấy no nhanh chóng khi chỉ ăn một lượng vừa phải.

Nếu bạn muốn giảm cân lành mạnh hoặc đang ăn kiêng thì có thể yên tâm khi sử dụng loại đậu này. Bạn có thể nấu nước đậu xanh hoặc ăn đậu xanh luộc sẽ mang lại hiệu quả nhanh hơn. Dù ăn nhiều bạn cũng không phải lo lắng về việc tăng cân.

Tuy nhiên, nếu chỉ ăn đậu xanh để giảm cân thì cơ thể sẽ thiếu nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Vì vậy khi giảm cân bằng đậu xanh cần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng các nhóm thực phẩm khác để cơ thể không bị thiếu chất và khỏe mạnh.

3. Thành phần dinh dưỡng của đậu xanh

Trong đậu xanh bao nhiêu calo, thành phần dinh dưỡng trong đậu xanh ra sao? Đây là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe chứa nhiều chất dinh dưỡng. Cụ thể, 100g đậu xanh bao gồm các thành phần dinh dưỡng sau:

• Chất đạm 7,02g
• Chất béo 0,38g
• Carbohydrate 19,15g
• Chất xơ 7,6g, canxi 27mg
• Sắt 1,4mg
• Magiê 48mg
• Phốt pho 99mg
• Kali 266mg
• Natri 2mg và nhiều chất khác.
• Ngoài ra, nó còn chứa một số vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như: A, B6, C, axit béo, folate và các axit amin như phenylalanine, isoleucine, valine, leucine, lysine, arginine.

4. Tác dụng của đậu xanh đối với sức khỏe

Có rất nhiều người có thói quen thường xuyên ăn đậu xanh nhưng chưa hiểu rõ tác dụng của đậu xanh. Dưới đây là những lợi ích cụ thể từ đậu xanh:

Hạn chế nguy cơ ung thư

Đậu xanh chứa lượng diệp lục dồi dào, giúp ngăn ngừa các axit amin dị vòng gây ung thư khi nướng thịt ở nhiệt độ cao. Vì vậy, khi ăn thịt nướng bạn nên kết hợp đậu xanh với nhiều loại rau xanh khác. Điều này làm giảm nguy cơ ung thư do thường xuyên ăn đồ nướng.

Tăng khả năng sinh sản và mang thai

Theo nghiên cứu của Trường Y Harvard, phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ thường xuyên ăn các thực phẩm giàu chất sắt từ nguồn thực vật như đậu xanh, bí đỏ,… sẽ giúp tăng khả năng sinh sản.

Bên cạnh đó, bạn có thể bổ sung các thực phẩm giàu vitamin C như cà chua, quả mọng sẽ giúp hấp thu sắt tốt hơn. 1 bát đậu xanh sẽ chứa khoảng 6% sắt và 10% nhu cầu axit folic hàng ngày.

Giảm lo lắng và trầm cảm

Hấp thụ đủ folate giúp giảm trầm cảm và ngăn ngừa tình trạng dư thừa homocysteine ​​trong cơ thể. Khi cơ thể dư thừa homocysteine, nó sẽ ngăn cản máu và các chất dinh dưỡng khác đến não.

Cải thiện sức khỏe xương

Nếu nồng độ vitamin K thấp sẽ có nguy cơ mắc bệnh loãng xương. Vì vậy, cần bổ sung vitamin K để giúp xương chắc khỏe, cải thiện khả năng hấp thu canxi và giảm bài tiết canxi qua nước tiểu. Theo nghiên cứu, 1 bát đậu xanh cung cấp 14,4 microgram vitamin K, 4% nhu cầu canxi hàng ngày của một người.

Duy trì cân nặng khỏe mạnh

100g đậu xanh cung cấp 105 calo cho cơ thể và hầu như không có chất béo, chỉ có khoảng 3,6g đường. Đây là thực phẩm tuyệt vời giúp bạn duy trì cân nặng lý tưởng.

Tác dụng của đậu xanh

5. Ăn nhiều đậu xanh có tốt không?

Sau khi tìm hiểu đậu xanh có bao nhiêu calo, nhiều người quan tâm đến việc ăn nhiều đậu xanh có tốt hay không. Mặc dù đậu xanh là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Bạn chỉ nên ăn 2-3 lần một tuần, trẻ nhỏ chỉ nên ăn một ít với cháo.

Ăn quá nhiều đậu xanh có thể khiến bạn tăng cân, gây khó chịu về tiêu hóa và các vấn đề sức khỏe phụ nữ như viêm nhiễm, đau bụng kinh.

Một số người sau đây không nên ăn nhiều đậu xanh để tránh gây hại cho cơ thể như:

• Với người bị cảm, không nên ăn quá nhiều đậu xanh vì có thể gây đau cơ, khớp, gây ra các bệnh như dày da mãn tính, lá lách lạnh,…
• Đậu xanh có tính lạnh, không nên ăn khi đói vì không tốt cho dạ dày.
• Những người có thể trạng yếu, hệ tiêu hóa kém ăn quá nhiều đậu xanh sẽ gặp các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy.
• Người đang dùng thuốc Đông y không nên ăn đậu xanh, vì đậu xanh sẽ làm trung hòa dược tính của thuốc, làm thuốc mất tác dụng.
• Người già và trẻ em không nên ăn nhiều đậu xanh một lúc vì đậu xanh khó tiêu hóa trong thời gian ngắn, gây chướng bụng,…

6. Cách ăn đậu xanh không béo

Nếu muốn sử dụng đậu xanh để giảm cân, bạn có thể làm theo hướng dẫn dưới đây:

Uống nước đậu xanh giảm cân nhanh chóng

Thức uống này giúp loại bỏ mỡ thừa, tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân nhanh chóng và giúp giải nhiệt đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Mặc dù phương pháp này tốn rất nhiều thời gian để xử lý nhưng kết quả chắc chắn sẽ khiến bạn ngạc nhiên.

Làm:

• Đậu xanh ngâm nước khoảng 2-3 tiếng rồi vớt ra để ráo nước
• Rang cháo đậu xanh cho thơm
• Tiếp theo, đổ nước và đậu xanh đã rang vào nồi đun sôi khoảng 30 phút.
• Tắt bếp, múc nước đậu xanh ra tô và đợi nguội là có thể thưởng thức.

Súp đậu xanh bí ngô

Bí ngô và đậu xanh rất giàu chất xơ, đặc biệt là vitamin T, có vai trò quan trọng trong việc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và vận chuyển năng lượng đến các bộ phận trong cơ thể. Điều này giúp loại bỏ mỡ thừa tích tụ ở bụng, đùi và cằm.

Với công thức đơn giản, bạn có thể có ngay món súp hấp dẫn, đầy đủ chất dinh dưỡng mà vẫn duy trì được cân nặng.

Cách nấu đậu xanh và bí đỏ để giảm cân:

• Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 1 – 2 tiếng
• Gọt vỏ bí ngô và cắt thành miếng nhỏ
• Cho đậu xanh, bí đỏ và nước vào nồi đun sôi
• Khi sôi thì vặn nhỏ lửa và nêm gia vị vừa ăn
• Khi bí và đậu xanh mềm thì cho hành lá cắt nhỏ vào.
• Tắt bếp, cho súp đậu xanh bí đỏ vào tô

Súp đậu xanh bí đỏ giúp giảm cân hiệu quả

Mẹo giảm cân với cháo đậu xanh

Món ăn này rất phù hợp cho bữa sáng ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng, ít béo, giúp bạn cảm thấy no nhanh nhưng vẫn đốt cháy mỡ thừa, giảm cân hiệu quả. Không nên ăn cháo đậu xanh sau 8h tối để hệ tiêu hóa hoạt động tốt nhất.

Cách nấu cháo đậu xanh:

• Rửa sạch đậu xanh và vo gạo
• Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước sôi
• Giảm nhiệt và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi đậu và gạo mềm và nở
• Bạn có thể thêm một chút gia vị vào cháo: dầu olive, bột nêm, hạt tiêu
• Tắt bếp, múc cháo ra bát và ăn

Cháo đậu xanh là món ăn thích hợp cho bữa sáng vừa ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng lại ít chất béo giúp bạn nhanh no.

Tham khảo: Note ngay 7 cách nấu chè đậu xanh tại nhà thơm ngon, dễ làm nhất

6. Cẩn thận khi ăn đậu xanh

Bạn có thể tham khảo một số lưu ý khi ăn đậu xanh để giúp giảm cân an toàn và hiệu quả:

• Người lớn chỉ nên ăn đậu xanh khoảng 2-3 lần một tuần, mỗi lần nửa cốc. Người già, trẻ em hoặc người có hệ tiêu hóa kém ăn lượng ít hơn.
• Vỏ đậu xanh còn chứa nhiều dưỡng chất giúp ngăn ngừa tế bào ung thư vú và tuyến tiền liệt. Vì vậy, bạn nên chọn đậu xanh còn nguyên vỏ và không nên bỏ vỏ khi chế biến.
• Vì đậu xanh có tính hàn nên bạn tuyệt đối không nên ăn đậu xanh khi đói vì không tốt cho dạ dày.
• Không nên ăn đậu xanh sống để chữa bệnh. Bởi vì ăn đậu xanh sống sẽ dẫn đến các tình trạng như chóng mặt, nôn mửa, thậm chí ngộ độc.

Hy vọng với những chia sẻ giải đáp thông tin đậu xanh có bao nhiêu calo và ăn nhiều có béo sẽ giúp bạn yên tâm hơn khi sử dụng đậu xanh trong chế độ ăn uống của mình.