Điều gì xảy ra với cơ thể khi uống trà sữa trân châu mỗi ngày?

1. Trà sữa trân châu được pha chế như thế nào?

Trà sữa trân châu là thức uống được làm từ trà (trà đen, trà xanh hoặc trà trái cây), sữa và trân châu dai, thô. Thức uống này được hầu hết giới trẻ trên thế giới yêu thích.

Trà sữa trân châu có nhiều biến thể về hương vị, từ truyền thống đến hiện đại, đáp ứng mọi sở thích của người dùng. Trà sữa trân châu thường được trang trí đẹp mắt. Ngoài trân châu bột sắn, người chế biến thường cho thêm nhiều loại topping khác như bánh pudding, thạch trái cây, kem… để tăng thêm hương vị cho tách trà sữa.

Trà sữa trân châu chứa nhiều calo và thêm đường.

2. Một cốc trà sữa trân châu có bao nhiêu calo và đường?

Do hương vị và cách chế biến khác nhau nên lượng calo trong trà sữa trân châu sẽ khác nhau tùy theo nguyên liệu thực tế. Các chuyên gia dinh dưỡng ước tính mỗi cốc (khoảng 448 g) trà sữa trân châu nguyên chất (làm từ trà đen, sữa, đường và trân châu) có khoảng 300 calo và lượng đường khá cao là 38 g.

Đối với các biến thể khác của trà sữa trân châu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng một khẩu phần trà sữa trân châu 448 g có thể chứa từ 200 – 400 calo và 38 – 58 g đường. Hầu hết lượng calo trong trà sữa trân châu đều đến từ carbohydrate và đường bổ sung. Các loại trà sữa có hương vị như trà sữa dâu, trà sữa xoài thường chứa nhiều calo và đường hơn.

Theo dữ liệu dinh dưỡng từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một cốc trà sữa trân châu khoai môn trân châu khoai mì nặng 336 g chứa khoảng:

Lượng calo: ‌ 274 calo

Tổng chất béo: ‌7 g (chất béo bão hòa: 4 g)

Cholesterol: 14,7 mg

Natri: ‌176 mg

Tổng lượng carbohydrate: ‌48 g

Đường: ‌ 44 g

Chất đạm: 5g

3. Rủi ro sức khỏe khi uống quá nhiều trà sữa

Rõ ràng, trà sữa là thức uống chứa nhiều đường bởi đường là thành phần không thể thiếu để tạo nên vị ngọt đặc trưng của thức uống này. Ngoài ra, các loại topping đi kèm như trân châu, bánh pudding thường được pha thêm đường hoặc các chất làm ngọt khác. Nhiều loại trà sữa còn thêm xi-rô trái cây và hương vị nhân tạo, tất cả đều chứa đường.

Vì vậy, dù là phiên bản nào thì các tách trà sữa đều có một điểm chung, đó là chứa nhiều calo và thêm đường, có thể gây hại cho sức khỏe nếu uống thường xuyên và uống quá nhiều.

Theo định nghĩa của Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan, đồ uống có đường là bất kỳ đồ uống nào có thêm đường hoặc chất làm ngọt khác. Khi xếp hạng các loại đồ uống tốt cho sức khỏe, đồ uống có đường đứng cuối danh sách vì chúng cung cấp rất nhiều calo và hầu như không có chất dinh dưỡng nào khác. Những người uống đồ uống có đường sẽ không cảm thấy no như khi họ ăn cùng một lượng calo từ thức ăn đặc. Họ cũng không bù đắp lượng calo cao trong những đồ uống này bằng cách ăn ít thức ăn hơn.

Hàm lượng đường cao trong trà sữa là nguyên nhân chính gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. Đường trong trà sữa không chỉ khiến bạn tăng cân nhanh chóng mà còn là nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh như tiểu đường, béo phì, bệnh tim mạch…

Kem và topping trong trà sữa chứa nhiều chất béo bão hòa, làm tăng cholesterol xấu trong máu, gây tắc nghẽn động mạch.

Để tạo màu, tạo hương vị và tăng sức hấp dẫn, nhiều loại trà sữa sử dụng phụ gia, chất tạo màu tổng hợp. Những chất này có thể gây dị ứng và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Ngọc trai được làm từ tinh bột. Khi ăn quá nhiều có thể gây đầy bụng, khó tiêu. Ngoài ra, quá trình chế biến ngọc trai không đảm bảo vệ sinh và có nguy cơ nhiễm khuẩn gây ngộ độc. Caffeine trong trà còn có nguy cơ gây mất ngủ, tim đập nhanh, đặc biệt đối với trẻ em và những người nhạy cảm…

Bạn nên chọn trà sữa ít đường và ít topping.

Để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng thay vì uống trà sữa, bạn nên chọn những đồ uống lành mạnh hơn như nước ép trái cây, sinh tố, trà thảo dược… Thỉnh thoảng uống một ly trà sữa. Đó là điều bình thường nhưng bạn nên cố gắng lựa chọn trà sữa chất lượng tại những cửa hàng uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn nên yêu cầu trà sữa ít đường hoặc sử dụng chất làm ngọt tự nhiên từ trái cây. Hãy chọn loại trà làm từ sữa hạnh nhân, sữa yến mạch, sữa đậu nành, những loại trà này thường có ít calo hơn sữa bò. Thêm ít topping hơn vì dùng nhiều trân châu bột sắn sẽ làm tăng lượng carbohydrate…

Xem thêm video đáng quan tâm:

Trà sữa trân châu có an toàn cho trẻ không?