Khang Hy lần đầu tiên thử sô cô la, sau khi đọc bản hướng dẫn sử dụng cả ngàn từ: Liền đáp lại bằng 3 chữ

Sự quan tâm của Hoàng đế Khang Hy đối với phương Tây

Trong thời kỳ phát triển nhất của nhà Thanh, nhiều vị vua tin rằng đất nước có thể tự cung tự cấp, không cần thông thương với nước khác. Hệ tư tưởng này khiến họ coi ngoại thương là một mối nguy hiểm và bắt đầu thực hiện chính sách cô lập. Chính sách này không chỉ xuất phát từ việc bảo vệ an ninh quốc gia. Biên giới trên biển vào cuối thời nhà Thanh thường xuyên bị cướp biển quấy rối. Vì vậy, cách ly được coi là giải pháp trực tiếp và hiệu quả nhất. Cắt đứt giao thương với các nước sẽ làm giảm số lượng giặc ngoại xâm, đồng thời duy trì được sự ổn định của đất nước.

Mặc dù chính sách này đã được thực hiện nhưng dưới thời vua Khang Hy, một số thương cảng vẫn được duy trì, cho phép một số người nước ngoài vào Trung Quốc. Trong giai đoạn lịch sử đặc biệt này, nhiều nhà truyền giáo và học giả phương Tây đã có cơ hội đặt chân đến Trung Quốc. Một số người trong số họ thậm chí còn được vua Khang Hy rất kính trọng, nắm giữ những chức vụ quan trọng trong triều đình.

type=”photo” style=”max-width:100%;” loading=”lazy”/>

Trong triều đình vua Khang Hy có một bác sĩ người Tây phương và một nhà truyền giáo. (Ảnh: Sohu)

Vua Khang Hy là một vị vua thông thái, rất ham hiểu biết về văn hóa, công nghệ phương Tây và sẵn sàng tiếp nhận những điều mới mẻ. Trong triều đình của ông có một bác sĩ và nhà truyền giáo người phương Tây. Người đàn ông này không chỉ giỏi thuyết giáo mà còn thông thạo Tây y. Vào thời Khang Hy, ông được mời vào cung để chăm sóc sức khỏe cho hoàng đế và các thành viên trong hoàng tộc.

Vua Khang Hy rất tin tưởng vị bác sĩ phương Tây này vì ông đã chữa khỏi bệnh sốt rét mãn tính mà hoàng đế mắc phải. Trước đó, vua Khang Hy đã thử nhiều loại thuốc và phương pháp chữa trị khác nhau nhưng đều không khỏi bệnh. Mãi đến khi bác sĩ Tây phương này mang tới Một loại thuốc đặc biệt là “kê sương” hay còn gọi là QuinineKhang Hy mới bình phục. Điều này khiến ông rất quan tâm đến y học và công nghệ phương Tây. Đồng thời, ông cũng bắt đầu có thái độ cởi mở hơn với văn hóa và tri thức phương Tây.

Sự xuất hiện của vị bác sĩ phương Tây này không chỉ có lợi cho sức khỏe của vua Khang Hy mà còn mở ra cánh cửa giao lưu văn hóa giữa Trung Quốc và phương Tây trong thời kỳ Khang Hy.

Sô cô la được du nhập vào Trung Quốc

Ngày nay, chúng ta có thể dễ dàng mua được nhiều loại socola khác nhau ở các siêu thị hay cửa hàng kẹo. Tuy nhiên, Ở Trung Quốc cổ đại, loại đồ ngọt này vẫn còn rất xa lạ. Do chính sách đóng cửa, nhiều hàng hóa và văn hóa từ các nước phương Tây không thể vào Trung Quốc. Tuy nhiên, điều đáng ngạc nhiên là vào thời nhà Thanh, vua Khang Hy đã có cơ hội tiếp xúc với sôcôla. Mặc dù sô cô la chưa phổ biến ở Trung Quốc vào thời điểm đó nhưng vua Khang Hy đã trở thành hoàng đế đầu tiên trong lịch sử Trung Quốc nếm thử nó. Điều này cũng phản ánh thái độ cởi mở và khoan dung của Khang Hy đối với văn hóa và hàng hóa nước ngoài.

Sô cô la có nguồn gốc từ Nam Mỹ và ban đầu không được nhiều người biết đến. Mãi cho đến khi người châu Âu bắt đầu khám phá Tân Thế giới, họ mới mang sô cô la về nhà. Tuy nhiên, do kỹ thuật sản xuất thời đó chưa hoàn thiện nên sôcôla chưa thể làm thành dạng thanh mà chỉ tồn tại ở dạng bột. Dù hình thức không như mong đợi nhưng socola vẫn có hương vị thơm ngon, đậm đà, nhanh chóng trở thành thức uống được ưa chuộng. Ban đầu, thức uống này chỉ phổ biến trong giới quý tộc châu Âu. Nhưng theo thời gian, nó bắt đầu lan rộng khắp thế giới.

type=”photo” style=”max-width:100%;” loading=”lazy”/>

Ở Trung Quốc cổ đại, sôcôla là một loại đồ ngọt rất lạ. (Ảnh: Sohu)

Ở Trung Quốc, sô cô la lần đầu tiên được giới thiệu dưới thời trị vì của vua Khang Hy nhà Thanh. Lúc đó có một bác sĩ người Tây phương tên là Hách Thế Hạnh đến làm việc tại Viện Y học Thái Lan. Anh ấy mang theo nhiều thứ kỳ lạ, trong đó có bột sô cô la. Các đồng nghiệp của Hách Thế Hạnh rất tò mò về thức uống lạ này nên đã cùng nhau thử. Dù họ không hiểu mùi vị của nó nhưng họ biết rằng thức uống này rất được người châu Âu ưa chuộng. Vì vậy, họ bắt đầu dần dần chấp nhận loại thực phẩm mới này.

Không lâu sau, hương vị thơm ngon và độc đáo của sô cô la bắt đầu lan truyền trong triều đình, vua Khang Hy cũng nghe được tin này. Anh ấy có vẻ rất thích thú với thức uống mới này. Vì thế, Anh ấy yêu cầu các bác sĩ chuẩn bị một ít sô cô la cho anh ấy nếm thử. Đây cũng là lần đầu tiên anh thưởng thức loại đồ ăn này.

Khi đó, viên quan phụ trách chuẩn bị sôcôla là Hách Thế Hạnh nghe được mệnh lệnh của hoàng đế thì vô cùng lo lắng. Anh phát hiện ra sô cô la trong tay gần như đã hết, nguyên liệu làm sô cô la ở Trung Quốc cũng rất hiếm nên làm thêm một mẻ sô cô la nữa rõ ràng là đã hết thời gian. Anh ta rất thiếu kiên nhẫn, bởi vì anh ta biết rằng hoàng đế rất coi trọng mệnh lệnh này. Nếu hắn không đáp ứng yêu cầu của hoàng đế, hậu quả sẽ rất nghiêm trọng.

Đúng lúc Hách Thế Hạnh đang bế tắc thì một nhà truyền giáo khác tên Dạ La tình cờ nghe được tin này. Khi sang Trung Quốc, anh mang theo rất nhiều sô-cô-la quý giá khiến Hách Thế Hạnh vui mừng. Anh nhanh chóng đến Đà La, xin mượn sôcôla để đáp ứng yêu cầu của hoàng đế. May mắn thay, Đà La đã đồng ý, giúp anh thoát khỏi tai họa.

type=”photo” style=”max-width:100%;” loading=”lazy”/>

Khi đó, viên quan phụ trách chuẩn bị sôcôla là Hách Thế Hạnh nghe được mệnh lệnh của hoàng đế thì vô cùng lo lắng. (Ảnh: Sohu)

Để giới thiệu món ăn đặc sản của đất nước mình với vua Khang Hy, Hách Thế Hạnh đã tặng hoàng đế một chén sô cô la cùng với hướng dẫn sử dụng chi tiết. Nhận được món quà này, hoàng đế rất tò mò về món ăn mới này nhưng đồng thời cũng có chút nghi ngờ. Suy cho cùng, trong nhận thức của anh, sô cô la luôn được coi là một loại thuốc, anh không biết loại thực phẩm này có an toàn khi sử dụng hay không.

Vì vậy, Hách Thế Hạnh đã ghi lại rất chi tiết nguồn gốc nguyên liệu và quy trình sản xuất socola trong chỉ dẫn, giúp vua Khang Hy hiểu rõ nguyên liệu cũng như cách làm ra món ăn này. Cuốn “sách hướng dẫn” dài hơn 900 từ này giới thiệu chi tiết về đặc điểm, công dụng và những lưu ý khi sử dụng sôcôla, giúp hoàng đế hiểu rõ hơn về loại thực phẩm mới này.

Khang Hy nói gì khi lần đầu thử socola?

Tuy nhiên, sau khi đọc hướng dẫn, Vua Khang Hy vẫn còn do dự về việc sô cô la có an toàn hay không. Anh đọc đi đọc lại hướng dẫn nhiều lần, cố gắng tìm hiểu xem sô cô la cuối cùng là thuốc hay thực phẩm. Vua Khang Hy tức giận nhìn chằm chằm vào cốc sô cô la trên bàn, lòng đầy bất mãn và nghi ngờ. Anh cầm vật thể lạ do Hách Thế Hạnh mang đến, xoay trái phải, cố gắng tìm ra câu trả lời. Anh nghe nói nó đến từ phương Tây, gọi là “sô cô la”, nhưng không biết thực chất nó là gì.

Khang Hy triệu tập Hắc Thế Hạnh, muốn tìm hiểu sự thật về món đồ này. Hắc Thế Hạnh giải thích với hoàng đế rằng đây không phải là thuốc mà là đồ uống của phương Tây, giống như trà Trung Quốc. Tuy nhiên, ông cũng nói với vua Khang Hy rằng những người có lá lách xấu có thể uống đồ uống này. Nhưng với những người có triệu chứng hạ thân nhiệt hoặc hen suyễn thì không nên uống.

type=”photo” style=”max-width:100%;” loading=”lazy”/>

Và khi nếm thử cốc sô cô la, Hoàng đế Khang Hy chỉ thốt ra được 3 chữ. (Ảnh: Sohu)

Nghe những lời giải thích này, Khang Hy cẩn thận quan sát chất lỏng màu nâu sẫm và ngửi thấy mùi thơm độc đáo của nó. Anh còn thêm một số gia vị và đường theo hướng dẫn.

Và khi anh nếm thử miếng đầu tiên, vẻ mặt anh chợt trở nên khó tả. Hoàng đế luôn nổi tiếng là người quyết đoán. Anh im lặng hồi lâu, cuối cùng chỉ nói được ba chữ: 知道了(có nghĩa là: “Tôi biết”).

Hóa ra vị đắng và thơm này rất khác với loại trà mà Khang Hy thường thích. Hương vị đậm đà và gần như ngột ngạt này khiến anh khó có thể thích nghi được.

Dù sau này phòng ăn hoàng gia nhiều lần cải tiến công thức và thêm mật ong, sữa và các hương liệu khác nhưng Khang Hy chưa bao giờ có hứng thú với thức uống này.

Dù Khang Hy không còn hứng thú với sô cô la nhưng điều này không ảnh hưởng đến niềm đam mê tiếp tục khám phá văn hóa phương Tây của anh. Ngược lại, nó khiến nhà vua ý thức hơn về sự tồn tại của người khác. sự khác biệt về văn hóa.

Tổng hợp