Loại nước uống vào mỗi buổi sáng vừa giúp ổn định đường huyết, vừa bảo vệ tim mạch

Matcha là một loại trà có nguồn gốc từ Camellia sinensis, nhưng được trồng theo một cách khác so với trà xanh thông thường và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng đặc biệt. Cây trà được trồng hoàn toàn trong bóng râm trong giai đoạn tăng trưởng.

Việc thiếu ánh sáng mặt trời trực tiếp làm cho cây làm tăng sản xuất chất diệp lục, làm tăng hàm lượng axit amin và khiến lá tối hơn. Sau khi thu hoạch, lá và cuống lá được loại bỏ, các lá còn lại được nghiền thành bột mịn – đó là bột matcha đã hoàn thành.

Nhờ lượng caffeine vừa phải, Matcha mang đến sự cảnh giác tự nhiên. (Tác phẩm nghệ thuật).

Matcha chứa ít nhất 3 lần lượng chất chống oxy hóa EGCG so với các loại trà xanh thông thường, rất phổ biến trong chế độ ăn uống của người dân Nhật Bản và ngày càng phổ biến trên toàn thế giới. Khi hòa tan bột matcha bằng nước nóng, nó sẽ tạo ra một thức uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là nếu được sử dụng vào buổi sáng nhờ vào việc sử dụng sau:

1. Tăng nồng độ và sự cảnh giác lâu dài

Matcha chứa đủ lượng caffeine, trung bình 70-88 mg trong mỗi cốc 240ml, so với 96-140 mg cà phê. Tính năng đặc biệt là ở Matcha cũng có hợp chất L-thieanine-một axit amin giúp làm dịu các dây thần kinh và cải thiện nồng độ. Sự kết hợp này làm cho năng lượng được giải phóng chậm, mang lại cảm giác bền vững trong nhiều giờ thay vì chỉ một khoảng cách ngắn như uống cà phê. Nhiều nghiên cứu cho thấy Matcha giúp cải thiện sự tập trung, trí nhớ và giảm lo lắng ở người cao tuổi.

Do đó, uống một matcha vào buổi sáng giúp bạn không chỉ tỉnh táo hơn mà còn giữ tinh thần sáng suốt, tập trung vào công việc, học tập cả ngày.

2. Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu sau bữa sáng

Matcha có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt hữu ích cho những người dễ tăng đường sau bữa ăn tinh bột. Các nghiên cứu cho thấy matcha có thể ức chế sự hấp thụ glucose ở ruột non, do đó làm giảm sự phát triển của lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Đồng thời, thành phần EGCG trong Matcha giúp cải thiện độ nhạy insulin, làm tăng khả năng đưa đường vào các tế bào để sử dụng, do đó giữ cho lượng đường trong máu ổn định hơn. Nếu bạn dùng một ly matcha trước khi ăn sáng, cơ thể sẽ có sự chuẩn bị tốt hơn để kiểm soát lượng đường.

Một ly matcha vào buổi sáng không chỉ đánh thức cơ thể, mà còn chăm sóc sức khỏe từ bên trong. (Tác phẩm nghệ thuật).

Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tiểu đường loại 2 hoặc những người muốn duy trì cân nặng khỏe mạnh. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên uống matcha tinh khiết, không thêm đường hoặc chất làm ngọt.

3. Bảo vệ tim mạch từ đầu ngày

Các nghiên cứu cho thấy mức tiêu thụ matcha thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, huyết áp cao và xơ vữa động mạch. Thành phần EGCG phong phú trong Matcha có khả năng giảm căng thẳng oxy hóa – nguyên nhân gây tổn thương thành mạch máu – và chống viêm, hai yếu tố chính trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Ngoài ra, Matcha cũng giúp cân bằng nồng độ cholesterol trong máu, giảm LDL (cholesterol xấu) và tăng HDL (cholesterol tốt), do đó góp phần duy trì hệ thống tuần hoàn lành mạnh. Bắt đầu một ngày mới với một matcha ấm áp không chỉ giúp bạn cảm thấy thoải mái mà còn âm thầm chăm sóc trái tim của bạn, đặc biệt là trong bối cảnh lối sống hiện đại khiến sức khỏe của tim bị đe dọa.

4. Tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân

Một lý do khác mà Matcha được khuyến nghị vào buổi sáng là khả năng kích thích quá trình trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân tự nhiên.

Matcha rất giàu catechin – đặc biệt là EGCG – giúp tăng khả năng đốt cháy chất béo trong cơ thể, đặc biệt là chất béo bụng. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng uống matcha kết hợp với tập thể dục nhẹ (như đi bộ, yoga) vào buổi sáng có thể giúp đẩy nhanh quá trình tiêu thụ năng lượng, tăng hiệu quả giảm cân mà không cần quá nhiều nỗ lực.

Uống matcha vào buổi sáng có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch. (Tác phẩm nghệ thuật).

Đồng thời, nhờ Matcha chứa lượng calo thấp nhưng giàu chất chống oxy hóa, nó cũng giúp hạn chế sự tích tụ chất béo dư thừa khi bạn ăn sáng sau đó. Đối với những người muốn duy trì một vóc dáng, uống một matcha vào buổi sáng sẽ là một thói quen tốt, cả hai đều thanh lọc cơ thể và giúp kiểm soát trọng lượng một cách bền vững và an toàn.