Loại quả có tên lạ, trước rụng đầy gốc nay thành món khoái khẩu được dân thành phố ưa chuộng, tốt cho sức khỏe

Hạt điều quá quen thuộc với người Việt Nam. Đây là một hạt giống bổ dưỡng và rất phổ biến trên thị trường. Nhưng ít người biết rằng, ngoài hạt điều, hạt điều cũng là nguyên liệu thô cho nhiều món ăn kỳ lạ.

Trái cây cũng có một tên khác là đào. Thu hoạch chính của cây điều là 2 phần: trái cây giả là phần lớn hơn của việc trồng từ thân hoa, dài 8-10cm tùy thuộc vào tuổi của cây, đường kính 4-8 cm và có nhiều màu: đỏ, tím, vàng …

Và phần thực sự là một phần bên dưới, hoặc thường nhầm lẫn như một hạt, với một làn da cứng ở bên ngoài được bọc ở bên trong hình dạng thận, màu trắng vàng. Đó cũng là do sai lầm thú vị mà cây này còn được gọi là “hạt đào”. Cao nguyên trung tâm và khu vực Tây Nam là những cây điều phổ biến nhất.

Nếu mọi người trước đây chỉ thu hoạch hạt điều, và trái cây chín đã đổ ra gốc, không mang lại giá trị kinh tế, thì bây giờ chúng đã trở thành những đặc sản nổi tiếng ở khắp mọi nơi. Theo đó, các loại trái cây có thể được ăn trực tiếp như một loại trái cây hoặc làm thành các món ăn như: nấu súp chua, salad gà, trộn muối ớt, cá, món sả ớt khuấy, muối, nước mắm.

“Trái cây chín, ngọt ngào, ngọt ngào, lần đầu tiên chúng tôi thưởng thức chúng tôi vô cùng ngạc nhiên vì trước khi chúng tôi nghĩ rằng chỉ có hạt điều mới có thể ăn. Salad gà nổi tiếng hơn so với sự pha trộn của đào với sự ngọt ngào của gà để tạo ra một cảm giác khác.

Salad này được phục vụ với nước mắm chua ngọt và giấy gạo (bánh gạo) hoặc khoai tây chiên. Trái cây có một hương vị chua nhẹ, trộn với các loại gia vị khác, vì vậy nó có độ mát, dễ ăn, kích thích tiêu hóa và tốt cho sức khỏe “, Ngoc Anh (ở thành phố Hồ Chí Minh).

Trên thị trường Internet, trái cây được bán với giá khoảng 40.000 VND/kg.

Những ảnh hưởng của sức khỏe đối với sức khỏe:

Tăng cường khả năng miễn dịch với vitamin C

Trái cây giả khi chín có vị ngọt nhẹ, một chút chua và tỏa ra mùi thơm của dâu tây chín. Trái cây này chứa hàm lượng nước cao và nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, phốt pho và các chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt, lượng vitamin C trong 100g hạt điều có thể lên tới 261,5mg – cao hơn nhiều lần so với cam, chanh hoặc chuối.

Vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy hệ thống miễn dịch, hỗ trợ sản xuất và hoạt động của các tế bào bạch cầu, chất chống oxy hóa và giúp cơ thể tăng cường kháng vi -rút.

Hỗ trợ sức khỏe cho sức khỏe tim mạch

Thêm hạt điều vào chế độ ăn kiêng giúp cơ thể hấp thụ vitamin A, D, E, K – Các chất dinh dưỡng thiết yếu để tăng cường sức khỏe tim mạch. Không chỉ vậy, trái cây còn hỗ trợ sản xuất chất béo không bão hòa, giúp cải thiện chức năng não và duy trì quá trình đông máu ổn định.

Cung cấp và giải khát nước tự nhiên

Hàm lượng nước trong trái cây rất cao, làm cho nó trở thành một lựa chọn lý tưởng để làm nước trái cây, sinh tố hoặc đồ uống giải khát. Sự ngọt ngào, một chút hỗn hợp của trái cây không chỉ dễ uống mà còn giúp cơ thể duy trì lượng nước cần thiết, đặc biệt là trong những ngày thời tiết nóng.

Chống viêm hiệu quả, kháng khuẩn

Các hợp chất như flavonoid, tannin và một số axit hữu cơ trong quả đã được chứng minh là có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn mạnh. Do đó, trái cây này giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn và hỗ trợ quá trình phục hồi vết thương một cách nhanh chóng.

Hỗ trợ phòng chống ung thư

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, quả chứa các hợp chất quý như axit anacardic và axit gallic, có khả năng tác động lên các tế bào ung thư, làm chậm sự phát triển của chúng. Ngoài ra, chất chống oxy hóa dồi dào trong trái cây cũng giúp bảo vệ các tế bào khỏi các tổn thương do các gốc tự do, do đó góp phần làm giảm nguy cơ ung thư.

Phát triển xương và hệ thần kinh

Những gì giàu magiê – một khoáng chất quan trọng để giúp xương mạnh, hỗ trợ hệ thống thần kinh và tăng cường sức mạnh cơ bắp. Magiê cũng giúp điều chỉnh huyết áp và duy trì sự ổn định của hệ thống tuần hoàn, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.

Tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường

Theo các nghiên cứu, chiết xuất trái cây chứa các hợp chất tự nhiên như myricetin và quercetin, điều này hạn chế sự tích tụ chất béo và giảm kháng insulin ở người béo phì. Do đó, nó trở thành một thực phẩm hữu ích giúp kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ tốt cho những người đang mắc bệnh tiểu đường.