Loại quả có tên rất lạ, xưa không ai biết đến nay thành đặc sản được dân thành phố ưa chuộng vì hương vị đặc biệt, tốt…

Syrup là thức uống giải nhiệt vô cùng quen thuộc trong những ngày hè. Có rất nhiều loại trái cây có thể làm thành si-rô như mận, táo, anh đào, chanh dây,… Tuy nhiên, những năm gần đây, trên thị trường có một loại trái cây có tên là siro xuất hiện khiến ai cũng tò mò.

Cây si rô, có tên khoa học là Carissa carandas, là một loài thực vật có hoa trong họ trúc đào. Cây cao khoảng 2-4m, có gai cứng. Chúng ra hoa và quả quanh năm, nhưng thường xuyên nhất là vào những tháng mùa hè, từ tháng 5 đến khoảng tháng 8, khi mùa siro đạt đỉnh cao.

Được biết, cây si rô có nguồn gốc từ Ấn Độ và được nhân giống, trồng thành công ở Việt Nam trong những năm gần đây. Khi còn xanh, nước si-rô có vị rất chua nên thường được dùng làm gia vị trong các món canh chua hoặc gỏi. Khi chín, quả sẽ chuyển sang màu đỏ sậm, có thể ăn trực tiếp như quả hoặc ngâm siro làm nước giải khát, ngâm rượu, làm mứt…

Mỗi khi đến mùa, trái siro được bán tại vườn với giá khoảng 70.000-100.000 đồng/kg tùy thời điểm. Một số nhà vườn còn làm nước uống đóng chai 500ml với giá 40.000 đồng/chai để du khách thưởng thức tại chỗ.

Cách đây khoảng 10 năm, cây si được trồng ở miền Tây chủ yếu để làm cảnh và lấy bóng mát. Sau đó, cây cho quả đẹp và có thể làm thành đồ uống lạ nên người dân nơi đây mở rộng mô hình trồng trọt để kiếm thêm thu nhập.

Trồng cây si rô không khó. Chúng ưa nắng nên nếu bạn cung cấp đủ nước thì cây sẽ phát triển tốt và ra quả đúng thời điểm. Bón phân hai lần một năm vào đầu và cuối vụ.

“Lần đầu tiên tôi biết đến trái siro là trong một chuyến công tác ở Bình Thuận. Những vườn trái siro ở đây vô cùng đẹp, trái chín đỏ tạo thành từng chùm trên cây. Hương vị của trái siro cũng rất ngon, vừa phải, mát, hơi chua. , xoa dịu cái nóng ở vùng đất này.

Sau đó, tôi đặt mua một chai siro trái cây từ người làm vườn để mang về thành phố cho mọi người thưởng thức”. Chị Thanh (ở TP.HCM) chia sẻ.

Không chỉ thơm ngon, siro trái cây còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe:

Cải thiện tiêu hóa

Sự hiện diện của pectin trong xi-rô rất có lợi cho việc cải thiện tiêu hóa. Chất xơ hòa tan giúp thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa, từ đó hỗ trợ điều trị các vấn đề về dạ dày. Đối với những người bị viêm dạ dày hoặc khó tiêu, đầy hơi có thể thường xuyên uống nước ép từ siro để cải thiện tình hình.

Tốt cho tim

Các nghiên cứu cho thấy nước ép trái cây rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Uống 2-3 cốc nước ép si-rô mỗi tuần sẽ giúp tăng cường cơ tim, giảm nguy cơ mắc các bệnh như đau tim và tăng huyết áp, đồng thời đảm bảo lưu thông máu tối ưu đến tất cả các cơ quan. trong cơ thể.

Giúp hạ sốt

Syrup là một trong những loại trái cây có hàm lượng vitamin C cao. Chất dinh dưỡng này còn là chất chống oxy hóa, giúp hạ sốt nhanh chóng bằng cách chống nhiễm trùng và giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng.

Cải thiện sức khỏe tinh thần

Ăn si-rô thường xuyên sẽ có lợi cho việc cải thiện sức khỏe tinh thần. Theo đó, loại quả này có chứa vitamin và tryptophan, giúp kích thích sản xuất serotonin, giúp cải thiện sức khỏe tinh thần tổng thể.