Loại quả có tên rất lạ, xưa không ai biết đến nay thành đặc sản khoái khẩu ở thành phố vì hương vị đặc biệt, tốt cho sức…

Táo tàu là loại trái cây phổ biến ở Việt Nam, mỗi vùng có nhiều loại táo tàu khác nhau tùy theo điều kiện thổ nhưỡng. Ở Bằng La, Hải Phòng có một giống táo có tên lạ và hương vị rất khác, đó là táo muối.

Táo muối Bằng La sinh trưởng tốt và cho chất lượng quả tuyệt vời trên đất mặn, chua. Vị táo ngọt, hơi chua, giòn và mọng nước, ngon hơn nhiều loại táo khác và rất được ưa chuộng, nổi tiếng khắp nơi.

Khoảng tháng 9 hàng năm là thời điểm cây táo muối nở hoa rồi kết trái. Từ tháng 11 đến tháng 1 năm sau là thời điểm thu hoạch. Vì vụ thu hoạch trùng với dịp Tết nên nhu cầu rất lớn. Người dân khắp các tỉnh thành đặt mua táo Bằng La về ăn và làm quà cho người thân, bạn bè.

Táo muối Bằng La được cho là “ngọt như đường, mát như đường phèn”. Khi trồng trọt, nhiều gia đình thường sử dụng nước ao lợ để tưới hàng ngày mà không cần bón phân nhiều. Kể từ khi táo ra quả, các chủ vườn dùng bẫy, dán côn trùng và thuê người diệt côn trùng để táo không bị sâu bọ chán.

Theo khảo sát, trên thị trường táo muối có giá khoảng 50.000 đồng/kg. Trong dịp Tết Nguyên Đán, giá có thể lên tới 100.000 đồng/kg.

Giống như các loại táo tàu khác, táo muối cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo khoa học, cứ 100 gram táo tàu sẽ có khoảng 400 – 600 vitamin C, cao gấp 7 đến 10 lần lượng vitamin C có trong cam, quýt. Lượng vitamin C trong táo tàu cao gấp khoảng 100 lần so với táo tàu đỏ.

Một số nghiên cứu cũng cho thấy, một quả táo cỡ trung bình 182g sẽ cung cấp khoảng 13-20% nhu cầu chất xơ, 9-11% nhu cầu vitamin C và 4% nhu cầu kali, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh. bệnh tim mạch, cao huyết áp, đột quỵ. Ngoài ra, táo còn giúp ngăn ngừa cholesterol xấu, ngăn ngừa ung thư, giúp giảm cân…

Tác dụng của táo tàu:

Giàu chất chống oxy hóa

Cứ 100 g táo tàu sẽ có khoảng 400 – 600 vitamin C, cao gấp 7 đến 10 lần lượng vitamin C có trong cam, quýt. Lượng vitamin C trong táo tàu cao gấp khoảng 100 lần so với táo đỏ Trung Quốc.

Vì vậy, táo có tác dụng rất tốt trong việc tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe và làn da. Trong táo tàu, lượng vitamin P cao gấp hàng chục lần trong quýt và cam, có tác dụng chống lại các triệu chứng trầm cảm, mệt mỏi, cáu kỉnh và mất ngủ.

Ngăn ngừa táo bón

Táo xanh cũng chứa axit chlorogen, giúp thúc đẩy quá trình loại bỏ axit oxalic khỏi cơ thể và bình thường hóa hoạt động của gan, dạ dày, ruột và tuyến tiêu hóa nói chung. Vì vậy, ăn táo còn làm tăng cảm giác thèm ăn và ngăn ngừa táo bón.

Điều trị thiếu máu

Những người bị thiếu máu, thiếu vitamin và nồng độ hemoglobin giảm nên ăn táo tàu. Loại quả này được dùng để điều trị bệnh gút và viêm khớp mãn tính, ngăn ngừa sự hình thành axit uric. Ngoài ra, táo tàu còn là loại trái cây tuyệt vời có tác dụng tăng sức đề kháng của cơ thể trước các tác động của tia xạ và có tác dụng bồi bổ cơ thể.

Chữa mất trí nhớ

Với những người hay quên hoặc có triệu chứng suy giảm trí nhớ, bạn có thể áp dụng bài thuốc sau: Hầm 100 gam táo với 500 ml nước cho đến khi còn khoảng 250 ml. Thêm một thìa mật ong hoặc đường cho ngọt rồi uống hàng ngày trước khi đi ngủ.

Giúp xương chắc khỏe

Các nhà khoa học cho biết, một lượng đáng kể chất dinh dưỡng trong táo tàu như canxi, magie và phốt pho sẽ giúp xương và răng của bạn chắc khỏe hơn.