Loại quả có tên rất lạ, xưa không ai biết đến nay thành đặc sản ở thành phố có vị chua ngọt hấp dẫn, tốt cho sức khỏe

Những đám mây Thái Lan vốn có từ Thái Lan nhưng cũng phát triển hoang dã ở Việt Nam. Theo đó, những cây Rattan Thái Lan phát triển hoang dã dưới tán rừng, bờ rừng mỏng đến 580m từ Quang Nam đến Cam Runh, Vung Tau, Phu Quoc …

Về mặt đặc điểm bên ngoài, những đám mây Thái có làn da nâu hoặc cam, với vảy xù xì trông giống như một làn da rắn rỏi, vì vậy nó được gọi là Cây rắn, da rắn. Ruột bên trong là ngà hoặc màu vàng, bao phủ hạt màu nâu cứng.

Mây Thái khi chín có vị ngọt, chua, mờ như mít, lá dứa. Ban đầu, nó xuất hiện trên thị trường, trái cây này là “sốt”. Hiện tại, chúng vẫn được bán nhưng giá được làm mát hơn, khoảng 80.000 vnd/kg.

Người bán nói rằng những đám mây Thái Lan được bán trên thị trường là những đám mây Thái Lan của một Giang, chua hơn so với những đám mây Thái Lan nhập khẩu. Khoảng những tháng nắng dữ dội (tháng 4 – tháng 6) tại Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội, những chiếc xe đẩy trái cây màu nâu nhạt này được bán trên đường phố.

“Những đám mây Thái có thể được ăn trực tiếp hoặc trộn với đường, muối và ớt, khi ăn với hương vị chua ngọt, vì vậy tôi và các chị em của tôi trong văn phòng rất thích. Vào mùa, nhiều người bán hàng rong hoặc cửa hàng trái cây bán ra rattan, tôi thường mua một vài pound để ăn trong tủ lạnh để ăn dần.

Trong 100g đám mây Thái có chứa các chất dinh dưỡng sau: Calo: 368 kcal, protein: 0,8 gr, chất béo: 0,4 gr, carbs: 12,1 gr, sợi: 0,3 gr, canxi: 38 mg, sắt: 3,9 mg, phosphorus: 19 mg, vitamin B2: 0,2 mg

Lợi ích của những đám mây Thái Lan:

Cải thiện tầm nhìn

Mây Thái được coi là một lựa chọn tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe mắt, tương tự như thuốc nhỏ mắt. Theo các chuyên gia y tế, trái cây này chứa nhiều beta-carotene, một chất dinh dưỡng quan trọng giúp bảo vệ và duy trì thị lực.

Những người muốn chăm sóc mắt mà không muốn uống nước ép cà rốt thường xuyên có thể được thay thế bằng nước ép đám mây Thái Lan để đa dạng hóa hương vị trong khi đảm bảo hiệu quả.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Một nghiên cứu gần đây về động vật, được công bố trên Tạp chí Y học nhiệt đới Châu Á Thái Bình Dương, cho thấy rằng giấm được chiết xuất từ ​​Rattan Thái có chứa lượng polyphenol cao, hỗ trợ giảm lượng đường trong máu.

Ngoài ra, da của các đám mây Thái Lan khi trà hỗn hợp có thể giúp tái tạo các tế bào tuyến tụy, đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, thành phần của pterostilbene trong trái cây này cũng góp phần giảm lượng đường trong máu, hỗ trợ tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Hàm lượng kali dồi dào trong các đám mây Thái giúp duy trì sức khỏe của tim. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa và khoáng chất trong trái cây này cũng hỗ trợ cải thiện chức năng tim mạch, đồng thời giúp cân bằng lượng nước trong cơ thể.

Hỗ trợ giảm cân

Nghiên cứu của Khoa Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng tại Đại học Minnesota (Hoa Kỳ) cho thấy các đám mây Thái Lan có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, trái cây này giúp tăng cảm giác đầy đủ, do đó hạn chế ăn vặt và hỗ trợ hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Điều này cũng góp phần giảm các vấn đề tiêu hóa như táo bón, đầy hơi hoặc chuột rút.

Cải thiện bộ nhớ

Nhờ kali và pectin cao, các đám mây Thái có tác dụng hỗ trợ chức năng nhận thức và tăng cường trí nhớ, giúp não hoạt động hiệu quả hơn.

Tăng cường sức khỏe tổng thể

Với hàm lượng phong phú của vitamin và khoáng chất quan trọng, các đám mây Thái giúp duy trì hoạt động tối ưu của cơ thể. Cụ thể, các chất chống oxy hóa trong trái cây này giúp bảo vệ các tế bào, ngăn ngừa thiệt hại và giảm nguy cơ ung thư.

Thường xuyên thêm Rattan Thái vào chế độ ăn cũng giúp giảm thiểu nguy cơ trĩ, nhờ khả năng cải thiện chức năng tiêu hóa.