Loại quả có tên rất lạ, xưa không ai biết đến nay thành đặc sản ở thành phố giá 250.000 đồng/kg, nhiều tác dụng với sức…

Theo tìm hiểu, ớt trung đoàn là đặc sản ở Mường Tè (Lai Châu). Nó không cay ở miệng mà cay ở cổ họng, vị cay tăng dần khiến người ăn chảy nước mắt.

Loại ớt này đạt đỉnh điểm từ tháng 6 đến tháng 8 hàng năm. Trước đây, ớt trung đoàn chỉ được người dân địa phương biết đến, dùng làm gia vị tạo vị cay trong các món ăn hàng ngày hoặc chiêu đãi khách phương xa. Những năm gần đây, khi du lịch Lai Châu phát triển, trung đoàn ớt càng được biết đến nhiều hơn.

Người dân địa phương cho biết, cái tên ớt trung đoàn ám chỉ độ cay của chúng, nghĩa là cả trung đoàn chỉ ăn một quả ớt vì cay quá. Ngoài ra, loại ớt này còn có mùi thơm đặc trưng khiến ai ăn một lần là nhớ mãi.

Hiện nay, nhiều hộ dân ở Lai Châu đã nhân rộng mô hình trồng ớt trung đoàn để bán khắp các tỉnh thành. So với nhiều loại ớt khác, ớt trung đoàn cho quả to hơn và cay hơn nhiều.

“Giá tôi mua của người dân trong làng là 170.000-180.000 đồng/kg. Khi bán ra tỉnh khác hoặc trên chợ điện tử, giá tăng lên trên 250.000 đồng/kg. Dù giá đắt nhưng nhiều người vẫn đặt mua. Nó.” khắp nơi mọi mùa”, một người bán đặc sản Tây Bắc trên chợ mạng chia sẻ.

Ớt trung đoàn đang được trồng thương mại nhưng giống ớt này khó tính, đòi hỏi điều kiện trồng rất khắt khe. Cây chỉ cho quả cay, thơm ngon khi trồng trên đất đá và nơi có khí hậu mát mẻ. Nếu thời tiết quá nắng, mưa hoặc quá lạnh cây sẽ dễ bị chết. Hơn nữa, việc tưới nước và bón phân cũng đòi hỏi người trồng có kinh nghiệm để cây phát triển. Vì thế, giống ớt này ngày càng hiếm và có giá cao.

Giống như ớt thông thường, ớt trung đoàn cũng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là những tác dụng phổ biến của ớt:

Giàu chất chống oxy hóa

Ớt có nhiều chất chống oxy hóa, hợp chất có thể giúp trung hòa các gốc tự do và bảo vệ chống lại bệnh mãn tính. Đặc biệt, ớt đặc biệt chứa nhiều vitamin A và vitamin C, hai vi chất quan trọng có tác dụng chống oxy hóa trong cơ thể.

Ớt cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời khác, chẳng hạn như capsanthin, lutein, axit ferulic và zeaxanthin.

Chống viêm, giảm đau

Capsaicin trong ớt có đặc tính chống viêm và có thể giảm sưng tấy hiệu quả như dùng thuốc chống viêm.

Capsaicin có thể ức chế mạnh một chất liên quan đến quá trình viêm gọi là Neuropeptide, do đó có khả năng trì hoãn sự khởi phát và làm giảm sự phát triển của bệnh viêm khớp.

Ngăn ngừa ung thư

Ớt có thể chống lại bệnh ung thư vì chúng chứa đầy chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương do các gốc tự do gây ra. Từ đó ngăn ngừa được nhiều loại ung thư.

Một số nghiên cứu cho thấy ăn ớt có thể ức chế sự phát triển của khối u tuyến tiền liệt. Nghiên cứu cũng tiết lộ rằng ớt có thể giúp làm chậm sự lây lan của ung thư phổi.

Giúp tăng cường đốt cháy chất béo

Ớt đã được nghiên cứu rộng rãi về khả năng tăng cường trao đổi chất và tăng cường đốt cháy chất béo, phần lớn là nhờ hàm lượng capsaicin. Điều thú vị là capsaicin đã được chứng minh là làm tăng mức tiêu hao năng lượng, tức là số lượng calo mà cơ thể bạn đốt cháy trong suốt cả ngày.

Không chỉ vậy, ớt còn có thể thúc đẩy quá trình giảm cân bằng cách giảm cảm giác đói và thèm ăn. Một nghiên cứu trên Tạp chí Quốc tế về Béo phì thậm chí còn phát hiện ra rằng ăn ớt trước bữa ăn làm tăng cảm giác no và giảm lượng chất béo và calo nạp vào sau đó.

Ngăn ngừa tai biến tim mạch

Nghiên cứu cho thấy trong ớt có chứa hoạt chất giúp máu lưu thông tốt, ngăn ngừa nguy cơ biến cố tim mạch. Ngoài ra, ớt còn giúp hạ huyết áp và giảm cholesterol trong cơ thể. Lượng vitamin C dồi dào trong ớt có thể kiểm soát chứng xơ cứng động mạch và giảm cholesterol.

Điều chỉnh lượng đường trong máu

Một số nghiên cứu cho thấy ớt có thể cung cấp insulin cần thiết để kiểm soát lượng đường trong máu.

Nghiên cứu cũng cho thấy thêm ớt vào bữa ăn có thể làm giảm lượng đường trong máu sau khi ăn.

Giúp giảm huyết áp

Nghiên cứu đầy hứa hẹn cho thấy ớt có khả năng giúp hạ huyết áp để giúp trái tim của bạn khỏe mạnh. Điều này có thể là do capsaicin có khả năng làm tăng mức độ yếu tố tăng trưởng giống insulin 1 (IGF-1), một loại hormone quan trọng có thể giúp làm giãn mạch máu để bảo vệ chống lại huyết áp cao.