Loại quả dại xưa chín rụng đầy, giá rẻ như cho nay thành đặc sản có hương vị đặc biệt giá 30.000 đồng/kg, tốt cho sức…

Với những người sinh ra ở nông thôn, trái dâu không còn xa lạ nữa. Theo tìm hiểu, dâu tằm còn có tên gọi khác như du da, dâu tằm, thuộc họ Phyllanthaceae. Đây là loài cây thân gỗ ưa ánh sáng, có khả năng thích nghi tốt với điều kiện sống. Trung bình mỗi cây dâu có thể cao 15 – 25m, có bóng râm rộng, tán tròn, đường kính thân trung bình 25 – 70cm.

Dâu tây mọc thành từng chùm trên thân. Khi còn non, quả có màu xanh nhưng khi chín lại chuyển sang màu hồng nhạt hoặc vàng và hơi xù xì. Bên trong quả có những múi nhỏ chứa hạt, cùi dày và nhiều nước.

Những tháng hè, từ tháng 4 đến tháng 7 hàng năm là thời điểm dâu tằm vào mùa. Chúng có vị chua ngọt hấp dẫn, thích hợp với những chị em thích ăn trái cây chua.

Xưa, dâu chín rụng khắp bìa rừng, ven đường, trong vườn nhà. Không có nhiều người để ý, chỉ có trẻ con chọn những quả chín nhất để ăn, có thể ăn nguyên hoặc trộn với muối ớt. Với vị chua ngọt, loại trái cây dân dã này khiến nhiều người phải chảy nước miếng mỗi khi nhắc đến.

Từ một loại trái cây mộc mạc ở quê, dâu giờ đây đã trở thành đặc sản nổi tiếng ở thành phố. Trên các chợ điện tử hoặc chợ địa phương, mỗi khi đến mùa, vỏ dâu được bán với giá khoảng 30.000 đồng/kg. Nhiều người gặp phải đã gọi ăn để tìm lại hương vị tuổi thơ, hoặc chị em thích vị chua thì mua về thưởng thức.

Ông Sùng A Vũ, thôn Chà Mây (xã Long Hệ, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La) cho biết, cây dâu da có thân gỗ cao. Để có được trái dâu da, người hái phải được trang bị những kỹ năng cần thiết. một số kỹ năng nhất định nếu bạn không muốn bị gãy chân hoặc tay. Một cây dâu lớn có thể cho 3-4 tạ quả.

Không chỉ có quả chín, vài năm gần đây, dâu tây vỏ xanh cũng được bày bán. Món này ngon nhất khi trộn với muối và ớt. Khi cư dân mạng theo trào lưu gỏi gà măng cụt thì gỏi gà da dâu cũng được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội khiến chị em thích thú. Nhiều ý kiến ​​cho rằng, vỏ dâu cũng có vị chua ngọt nên rất thích hợp làm gỏi gà.

Lợi ích sức khỏe của dâu tằm:

Hỗ trợ giảm cân

Trái cây và nước ép giàu vitamin C đã được chứng minh là giúp giảm cân và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Các chuyên gia dinh dưỡng luôn đưa các loại trái cây, rau quả giàu vitamin C vào biểu đồ ăn kiêng vì đã có bằng chứng khoa học cho thấy ăn thực phẩm giàu vitamin C thường xuyên sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả. .

Dâu tằm là một trong những nguồn cung cấp vitamin C tốt nhất nên tiêu thụ loại quả này chắc chắn sẽ giúp bạn giảm cân đáng kể.

Duy trì sức khỏe đường ruột

Dâu tằm giúp duy trì sức khỏe đường ruột bằng cách chứa xanthones và flavonoid, các hợp chất hoạt tính sinh học có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ, làm giảm vi khuẩn có hại và kích thích sự phát triển của vi khuẩn. Có lợi cho hệ thực vật đường ruột.

Tránh các bệnh về tim mạch

Do tác dụng chống oxy hóa, dâu tằm chống lại các gốc tự do dư thừa trong cơ thể và ngăn ngừa quá trình oxy hóa tế bào mỡ, điều chỉnh mức cholesterol trong máu và do đó ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh về tim. các biến cố mạch máu, chẳng hạn như đau tim, đau thắt ngực và đột quỵ.

Hơn nữa, dâu tằm còn có đặc tính chống viêm giúp duy trì sức khỏe của động mạch, tạo điều kiện lưu thông máu và do đó ngăn ngừa huyết áp cao.

Giúp xương chắc khỏe

Dâu tây chứa nhiều canxi nên giúp ngăn ngừa loãng xương. Ngoài ra, canxi là chất dinh dưỡng quan trọng nhất để phát triển xương chắc khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em và thanh niên. Cung cấp đủ lượng canxi và vitamin D cũng sẽ giúp tăng khối lượng xương ở trẻ trong quá trình phát triển.

Đảm bảo một thai kỳ khỏe mạnh

Thông thường, các bác sĩ khuyên bà bầu nên tăng cường bổ sung sắt từ thực phẩm hoặc thực phẩm chức năng. Và dâu tằm là một trong những nguồn cung cấp chất sắt tốt nhất nên việc bổ sung loại quả này vào khẩu phần ăn hàng ngày rất có lợi cho bà bầu.