Loại quả xưa rụng đầy không ai ăn, giá rẻ như cho nay thành đặc sản 170.000 đồng/kg, tốt cho sức khoẻ

Trong số những món ăn vặt yêu thích của phụ nữ thành phố những năm gần đây phải kể đến món cóc. Quả cóc có thịt bên trong khá giòn và có vị chua đặc trưng.

Cây cóc khá phổ biến ở Malaysia (cây trồng trong vườn), Ấn Độ và Sri Lanka. Ở Việt Nam, cây cóc được trồng rộng rãi ở các tỉnh miền Tây và miền Nam do đặc điểm khí hậu, thổ nhưỡng thích hợp cho cây sinh trưởng và phát triển.

Quả có hình bầu dục, vỏ màu xanh, khi chín chuyển sang màu vàng rất đẹp. Trước đây, cây cóc mọc hoang trong bụi rậm, hoặc được trồng làm cây cảnh. Vào mùa, cóc mọc thành chùm, chỉ có trẻ em hái về chấm muối ớt hoặc nấu canh chua.

Trong những tháng hè, trái cóc xanh xuất hiện ở mọi ngõ ngách chợ lớn nhỏ hay trên chợ mạng và được các “con nghiện” đồ chua vô cùng yêu thích. Theo khảo sát, cóc xanh có giá khoảng 20.000-30.000 đồng/kg, cóc chín có giá 40.000 đồng/kg. Trong khi đó, các sản phẩm từ cóc như cóc khô, cóc dầm được bán trên mạng hoặc trên các sàn thương mại điện tử với giá lên tới 170.000 đồng/kg.

“Ngày xưa, mỗi sáng đi tập thể dục hoặc buổi trưa, tôi và lũ trẻ trong xóm rủ nhau hái quả cóc mang muối ớt nhúng dưới gốc cây. Cóc xanh chua nhưng cóc chín giòn. ngọt, thơm ngon “Hồi đó ngoài chợ không có ai bán nhưng giờ nó đã trở thành món ăn vặt được ưa chuộng”, chị Lan (ở Vinh, Nghệ An) chia sẻ.

100g quả cóc chứa 0,27g chất béo, 0,88g protein và 0,3mg sắt. Các chất dinh dưỡng còn lại trong quả cóc như sau: 10g carbohydrate, 2,2g chất xơ, 5,95g đường, 80g nước, 3mg natri, 250mg kali, 67mg phốt pho, 36mg vitamin C.

Tác dụng của quả cóc đối với sức khỏe:

Tăng cường khả năng miễn dịch

Quả cóc cải thiện chức năng của hệ thống miễn dịch vì nó chứa rất nhiều vitamin C. Vitamin C tạo ra các tế bào bạch cầu giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Nó cải thiện sự hình thành collagen và thúc đẩy quá trình lành vết thương. Quả Amla còn chứa chất chống oxy hóa và giúp ngăn ngừa tổn thương do các gốc tự do gây ra.

Cải thiện tiêu hóa

Quả Amla có hàm lượng chất xơ cao nên có thể hỗ trợ tiêu hóa và nhu động ruột. Thịt của quả cóc được khuyên dùng cho những người bị táo bón và khó tiêu, đồng thời hàm lượng nước trong loại quả này giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước.

Quản lý cholesterol

Quả cóc chứa nhiều vitamin C, giúp chuyển hóa cholesterol trong cơ thể thành axit mật. Bằng cách chuyển hóa cholesterol, lượng cholesterol trong máu được cân bằng, từ đó giữ mức cholesterol được kiểm soát ở mức cân bằng lành mạnh.

Cải thiện thị lực

Là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, quả amla giúp thị lực tốt hơn. Hợp chất retinol trong vitamin A chịu trách nhiệm cho chức năng này vì nó giúp cải thiện nhận thức thị giác của con người. Nước sắc từ lá cóc được dùng để chữa đau mắt.

Hỗ trợ giảm cân

Ít carbohydrate, chất béo, calo và nhiều chất xơ – quả amla giúp giảm cân. Bằng cách cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho các chức năng của cơ thể, quả amla giúp bạn cảm thấy no nhờ hàm lượng chất xơ và nước, đồng thời mang lại cảm giác no và ngăn bạn ăn quá nhiều.

Giúp trị ho

Nước ép cóc có thể giúp điều trị ho. Sau khi ép lấy nước, thêm một ít muối và uống ba lần một ngày. Ngoài ra, chiết xuất lá cóc còn là bài thuốc chữa ho hữu hiệu. Bạn dùng 3 hoặc 4 lá cóc rửa sạch. Sau đó luộc lá cóc trong nước sôi vài phút rồi để yên. Bạn có thể uống nước này với mật ong để trị ho.

Làm đẹp da

Trái cây chứa nhiều vitamin C giúp phục hồi mô và nuôi dưỡng làn da. Nó làm tăng sản xuất collagen và cải thiện vẻ đẹp của da. Quả cóc còn được dùng để chữa các bệnh ngoài da. Lá được đun sôi và chiết xuất được sử dụng thay thế cho kem dưỡng da và kem dưỡng ẩm. Theo dân gian, rễ cây được dùng trị ngứa da.

Quả có vị chua và thường chứa một lượng lớn axit. Chúng có thể gây dư thừa axit trong dạ dày khi ăn quá nhiều. Điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa, dẫn đến loét dạ dày và trong trường hợp nặng là ung thư dạ dày.