Loại rau mọc như cỏ dại, nấu canh ăn giúp dưỡng gan, bổ khớp nhưng người Việt đều nhổ bỏ mỗi khi nhìn thấy

Loại rau được nhắc đến ở đây là hoa nhài trắng hay còn gọi là hoa nhài trắng hay rau muống. Loại rau này thường mọc ở những nơi, cánh đồng ẩm ướt nên người dân thường cố gắng nhổ bỏ vì ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của các loại cây trồng khác.

Một số vùng còn dùng ngọn non của loại cây này để làm rau, thường gọi là rau hến trắng. Ngoài ra, hoa lài còn là vị thuốc, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh, đặc biệt theo các bài thuốc y học cổ truyền.

Bác sĩ chuyên khoa II Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, cơ sở 3, cho biết, trong y học cổ truyền, hoa lài được thu hoạch toàn thân để làm thuốc, có thể dùng tươi hoặc sấy khô. Hoa nhài trắng có vị ngọt nhẹ, tính hơi lạnh, có tác dụng thanh nhiệt, kháng viêm, lợi tiểu, chống viêm.

Rất nhiều hoa nhài mọc hoang, phần lớn bị vứt đi và hiếm khi được sử dụng làm thực phẩm hoặc làm thuốc. Ảnh minh họa.

Trong y học hiện đại, nghiên cứu đã tìm ra nhiều hoạt chất quý giá trong cây hoa lài. Có thể kể đến α-glucosidase, hoạt chất này giúp cơ thể chống lại tình trạng tăng đường huyết. Hay axit p-hydroxycinnamic, hoạt chất giúp tăng khả năng kháng khuẩn, hay D-mannitol, hoạt chất có tác dụng giảm ho…

Không những vậy, đây còn là vị thuốc chữa cảm lạnh, viêm đường hô hấp, viêm họng, viêm amiđan cấp tính, viêm đường tiết niệu rất hiệu quả. Khi sử dụng, cây có thể dùng khô hoặc tươi, với liều lượng 30-40g, dưới dạng thuốc sắc.

Ngoài ra, hoa nhài còn được dùng chữa viêm da mủ, giải độc độc tố từ rắn, rết, chữa sưng đau khớp gối bằng cách lấy hoa nhài tươi giã nát đắp lên. Người gan yếu, da vàng dùng 120g hoa nhài trắng tươi, 60g thịt nạc lợn, nấu canh, ăn cả con với nước. Có thể ăn một lần hoặc chia thành nhiều bữa trong ngày, bài thuốc này giúp tăng cường giải độc và giúp gan khỏe mạnh. Người bị cao huyết áp, lấy khoảng 60-90g hoa nhài tươi, kết hợp với 12g hoa đậu tằm, rửa sạch, thêm 800ml nước sắc còn 300ml, uống thay trà trong ngày. Mỗi đợt điều trị kéo dài 10-15 ngày.

Ngoài tác dụng làm thuốc, hoa nhài còn có thể chế biến thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, nuôi dưỡng gan rất tốt. Ảnh minh họa.

Một số bài thuốc đơn giản từ cỏ lài có thể kể đến như sau:

– Hỗ trợ điều trị bệnh thấp khớp: 40g hoa lài trắng, rửa sạch, cắt nhỏ và 40g đậu đỏ. Đậu đỏ rửa sạch, đổ 800ml nước đun nhỏ lửa, cho hoa nhài trắng vào đun nhỏ lửa trong 10 phút, thêm chút đường, ăn cả nước và đậu. Mỗi đợt điều trị kéo dài 5 – 10 ngày.

– Viêm cầu thận cấp, phù nề, tiểu ít: 30g hoa nhài trắng tươi (hoặc 12g khô), 20g rễ cỏ tươi (hoặc 10g khô), 20g chuối tươi (8g khô) đun sôi với nước, chia làm 3 lần trong ngày.

– Chữa bí tiểu: 30g hoa nhài trắng tươi, 30g mã đề tươi rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước, thêm chút mật ong uống khi bụng đói. Dùng liên tục trong 5 ngày.

– Trị mụn nhọt sưng tấy đau nhức (mủ chưa vỡ): Hoa lài trắng tươi rửa sạch, giã nát, thêm chút rượu nóng, đắp lên chỗ sưng đau, sau đó băng lại tại chỗ trong 2 giờ, thay thuốc mỗi ngày một lần.

– Chữa viêm họng và sưng amidan: Dùng 30g hoa nhài tươi đun sôi uống hoặc dùng 90 – 120g cây tươi giã nát, chiết lấy nước uống đều đặn.

– Nhiễm trùng đường hô hấp trên: Hoa nhài 30g, bồ công anh 30g, dâu tằm, nước sắc và uống.

– Quai bị: 60g hoa nhài trắng tươi, sắc lấy nước uống trong ngày. Quan sát lâm sàng cho thấy, trung bình, tình trạng nôn mửa sẽ chấm dứt sau 1 – 2 ngày; giảm đau đầu 1 – 4 ngày; 2 – 6 ngày sưng và sốt biến mất; Bệnh có thể khỏi sau 4-6 ngày.

– Khát máu: 60 – 90g hoa nhài trắng tươi, giã nát, ép lấy nước uống.

Hoa nhài trắng tuy lành tính nhưng những người bị tổn thương lá lách, dạ dày không nên sử dụng. Ngoài ra, khi sử dụng làm thuốc tốt nhất nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ chuyên môn.