Sức khỏe

Loại rau mùa đông giúp hạ đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ

6
Loại rau mùa đông giúp hạ đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ

Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn rau xà lách

Xà lách và xà lách là loại rau phổ biến ở nước ta. Đây là loại rau “chống ngán” rất dễ ăn. Vì thế, trong thực đơn các món chiên, nướng người ta thường bổ sung loại rau này. Ngoài ra, xà lách còn được dùng làm salad và trộn để ăn hàng ngày. Rau củ không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Ảnh minh họa

Ảnh minh họa

Theo bảng thành phần thực phẩm Việt Nam do Viện Dinh dưỡng nghiên cứu, 100g xà lách chứa 95% nước, 17 Kcal, 77mg canxi, 18mg sắt, 34mg phốt pho, 15mg vitamin C. Xà lách chứa rất nhiều beta-carotene và vitamin. và các khoáng chất như sắt, canxi, kẽm, đồng, kali…

Rau diếp chứa ít calo và có chỉ số GI thấp nên thích hợp cho người mắc bệnh tiểu đường. Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn rau diếp để giúp hạ đường huyết và làm chậm quá trình tăng đường huyết. Loại rau này còn được xếp vào loại siêu thực phẩm dành cho người mỡ máu, giúp giảm cholesterol hiệu quả, tăng cường chức năng tim mạch, giảm huyết áp.

4 nhóm người không nên ăn rau diếp sống

– Người đang dùng thuốc chống đông máu

Với người đang dùng thuốc chống đông máu có hàm lượng vitamin K cao, ăn nhiều rau sống, đặc biệt là rau diếp sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc, nguy hiểm hơn có thể dẫn đến huyết khối (cục máu đông). ) và các biến chứng liên quan.

Xem thêm  4 "sự cố tình dục" thường gặp ở phụ nữ mãn kinh

Ảnh minh họa

Ảnh minh họa

– Phụ nữ mang thai

Rau diếp sống luôn chứa một lượng lớn vi khuẩn, ký sinh trùng có hại chưa bị tiêu diệt, là nguy cơ cực kỳ nguy hiểm cho bà bầu và thai nhi.

– Người bị đau dạ dày

Người bị đau dạ dày không nên ăn những thực phẩm, đồ uống gây kích ứng niêm mạc dạ dày như rau thơm, rau sống, nước sốt, rau củ quả chứa nhiều chất xơ, đồ ăn chua, cay và không nên ăn nhiều dưa. , cà tím muối, xúc xích, giăm bông, thịt dai, gân, sụn.

– Người bị viêm đại tràng

Khi bị viêm đại tràng, người bệnh không nên ăn rau diếp, vì loại rau này có chứa chất xơ không hòa tan như cellulose, khi ăn dễ khiến thành ruột bị “xoa bóp”.

Bao nhiêu rau diếp và xà lách là đủ?

Rau diếp và xà lách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải (khoảng 100g mỗi lần) kết hợp với các loại rau củ quả khác để đa dạng hóa thực phẩm.

Lưu ý rằng rau diếp trái vụ rất dễ bị người trồng phun thuốc tăng trưởng. Khi mua, bạn cần biết rõ nguồn gốc xuất xứ của rau, chọn rau từ vùng đất sạch để tránh bị nhiễm ký sinh trùng. Rửa rau dưới vòi nước chảy để loại bỏ đất, cát và trứng giun bám vào rau.

Xem thêm  14 loại rau củ duy trì sức khỏe ngày đông, cực giàu vitamin và chất xơ, từ 10.000 đồng là có thể mua

0 ( 0 bình chọn )

Trầm Hương Sài Gòn

https://tramhuongsg.com
Nơi tổng hợp các kiến thức cơ bản nhất về trầm hương mang đến cho bạn cái nhìn khái quát và hữu ích khi tìm hiểu về sản vật tuyệt tác của thiên nhiên này.

Ý kiến bạn đọc (0)

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan

Bài viết mới

Xem thêm