Loại thực phẩm được mệnh danh "tổ yến" của người nghèo, vô cùng bổ dưỡng nhưng ai không nên ăn?

Với hàm lượng protein chất lượng cao, vitamin A, B2, B12, D, E và các khoáng chất như sắt, kẽm, canxi…, trứng gà không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Tăng cường hệ thống miễn dịch, hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp và duy trì làn da khỏe mạnh.

Ngoài ra, trứng gà còn chứa chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh liên quan đến tuổi tác. Dù giá thành cực kỳ rẻ, ai cũng có thể sử dụng trong bữa ăn hàng ngày nhưng đối với những người thuộc các nhóm sau, việc lạm dụng trứng có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Trứng gà rất ngon nhưng không phải ai cũng ăn được. (Ảnh minh họa).

1. Người bị sốt

Trứng gà, đặc biệt là lòng đỏ, chứa một lượng lớn protein và chất béo, có thể gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa, đặc biệt khi cơ thể yếu và mất nước, chẳng hạn như khi sốt. Khi cơ thể bị sốt, hệ thống miễn dịch đang hoạt động mạnh mẽ để chống lại mầm bệnh. Trong khi đó, trứng gà có thể kích thích cơ thể tiết ra nhiều chất nhầy khiến tình trạng nhiễm trùng trở nên nghiêm trọng hơn.

Chế độ ăn trong thời gian này cần nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa nên ăn quá nhiều trứng sẽ khiến cơ thể mệt mỏi hơn và kéo dài thời gian hồi phục. Vì vậy, khi bị sốt, tốt nhất bạn nên hạn chế ăn trứng để tránh tăng thêm gánh nặng cho cơ thể.

2. Người mắc bệnh gan

Trứng gà là thực phẩm giàu chất béo và cholesterol, có thể gây nguy hiểm cho người mắc bệnh gan. Gan là cơ quan chính xử lý và phân hủy chất béo, tuy nhiên khi gan bị tổn thương do các bệnh như viêm gan, xơ gan hay gan nhiễm mỡ thì khả năng này sẽ giảm đi đáng kể.

Tiêu thụ quá nhiều trứng có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, tạo thêm gánh nặng cho gan, khiến bệnh gan trở nên nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, khi mắc bệnh gan, người bệnh thường được khuyến cáo hạn chế thực phẩm giàu chất béo và protein động vật, trong đó có trứng.

Người bị bệnh gan không nên ăn trứng. (Ảnh minh họa).

3. Người mắc bệnh thận

Thận là cơ quan quan trọng trong cơ thể giúp lọc và loại bỏ chất thải cũng như duy trì cân bằng nước và điện giải. Đối với người mắc bệnh thận, ăn quá nhiều chất đạm, đặc biệt là chất đạm động vật như trứng, có thể khiến thận phải làm việc quá tải.

Khi thận không còn khả năng lọc tốt, lượng protein dư thừa trong cơ thể có thể gây tích tụ chất thải và làm tăng độ axit trong máu, dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng hơn về thận như suy thận. Ngoài ra, trứng gà còn chứa nhiều kali và phốt pho, là những khoáng chất mà người bệnh thận cần hạn chế để tránh làm tăng gánh nặng cho thận.

4. Người mắc bệnh tim

Trứng gà chứa lượng lớn cholesterol, đặc biệt là trong lòng đỏ, có thể ảnh hưởng đến những người mắc bệnh tim. Cholesterol cao là yếu tố nguy cơ chính gây ra các vấn đề về tim mạch như xơ vữa động mạch, đau thắt ngực và tăng huyết áp.

Mặc dù nghiên cứu hiện tại cho thấy trứng có thể có tác dụng khác nhau đối với mỗi người, nhưng đối với những người mắc bệnh tim, tiêu thụ quá nhiều trứng có thể làm tăng cholesterol xấu (LDL) trong máu. từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

5. Người bị dị ứng với trứng

Dị ứng trứng là một trong những bệnh dị ứng thực phẩm phổ biến nhất, đặc biệt là ở trẻ em. Những người bị dị ứng với trứng sẽ gặp phản ứng mạnh khi ăn dù chỉ một lượng nhỏ trứng. Các triệu chứng dị ứng trứng có thể bao gồm phát ban, ngứa, sưng tấy, đau bụng, tiêu chảy và trong trường hợp nghiêm trọng là sốc phản vệ, một tình trạng có thể đe dọa tính mạng.

Vì vậy, nếu bạn hoặc người thân có tiền sử dị ứng trứng thì việc tránh xa trứng gà là cần thiết. Cần đọc kỹ thành phần trong thực phẩm chế biến sẵn để tránh các sản phẩm có chứa trứng, đồng thời luôn mang theo thuốc chống dị ứng nếu cần thiết.

Người bị dị ứng với trứng cần chú ý tới thành phần của thực phẩm. (Ảnh minh họa).

6. Trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi

Trẻ dưới 6 tháng tuổi chỉ nên bú sữa mẹ hoặc sữa công thức vì hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu và chưa có khả năng tiêu hóa các loại thức ăn đặc biệt như trứng. Trứng gà có thể là nguyên nhân gây dị ứng mạnh ở trẻ em, đặc biệt là những trẻ có thể chất nhạy cảm.

Ngoài ra, trứng gà còn có thể khiến trẻ khó tiêu hóa vì chứa nhiều protein động vật. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo trẻ dưới 6 tháng tuổi không nên ăn trứng và chỉ nên bắt đầu cho ăn trứng sau 6 tháng tuổi, khi hệ tiêu hóa đã phát triển đủ để tiêu hóa. thực phẩm đa dạng.