Phát hiện một món ăn nhẹ rẻ tiền giúp ngăn ngừa ung thư đại tràng

Một nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng sữa chua ngoài lợi ích của hệ vi sinh đường ruột cũng có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại ung thư ruột kết. Ăn ít nhất hai chế độ ăn sữa chua mỗi tuần có liên quan đến tỷ lệ ung thư ruột kết thấp hơn.

Ăn sữa chua giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết

Yogurt là một món ăn nhẹ rất phổ biến mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe đường ruột. Một trong những thành phần tốt nhất của sữa chua là sự hiện diện của vi khuẩn sống. Những sản phẩm sinh học này thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt trong đường ruột, có liên quan đến kiểm soát cân nặng và cải thiện tiêu hóa tốt hơn.

Thường xuyên ăn sữa chua giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

Tiến sĩ, Tiến sĩ Shuji Oginino, Trưởng phòng Dịch tễ học về các bệnh phân tử tại Bệnh viện Brightam và Women ở Boston, một trong những tác giả nghiên cứu đã xác nhận rằng bằng chứng này rất rõ ràng vì kết quả dựa trên thông tin chi tiết. Liên quan đến chế độ ăn của hơn 130.000 người trong hơn 40 năm.

Để phân tích, Ogino và các đồng nghiệp đã theo dõi hơn 132.000 chuyên gia y tế trong hơn 40 năm. Họ thu thập thông tin về chế độ ăn kiêng, bao gồm thông tin chi tiết về lượng sữa chua được tiêu thụ, gần như cứ sau bốn năm thông qua bảng câu hỏi. Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học đã xác định 3.079 trường hợp ung thư ruột kết.

Nhìn chung, các tác giả nghiên cứu không quan sát thấy mối quan hệ đáng kể giữa tiêu thụ sữa chua thông thường và tỷ lệ mắc ung thư ruột kết. Tuy nhiên, khi xem xét vi khuẩn cụ thể, họ đã tìm thấy mối quan hệ giữa tiêu thụ sữa chua và khối u dương tính và bifidobacterium (một loại vi khuẩn phổ biến được tìm thấy trong sữa chua).

Thông tin về hàm lượng bifidobacterium có sẵn trong 1.121 trường hợp ung thư đại trực tràng, gần một phần năm trong số chúng có kết quả xét nghiệm dương tính với vi khuẩn trong khi phần còn lại có kết quả xét nghiệm âm tính.

Những người ăn hai hoặc nhiều chế độ ăn sữa chua mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh ung thư đại tràng gần do vi khuẩn bifidobacterium thấp hơn khoảng 20%.

Theo Tiến sĩ Shuji Oginino, cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu lý do tại sao mối quan hệ này là, nhưng kết quả cho thấy sữa chua có thể có tác dụng bảo vệ bằng cách chủ động thay đổi hệ vi sinh đường ruột. Yogurt có thể thúc đẩy sự đa dạng của các vi sinh vật đường ruột, giúp cải thiện chức năng miễn dịch. Hệ thống miễn dịch khỏe mạnh hơn có thể giúp cơ thể chống ung thư.

Mặc dù nghiên cứu không phân biệt kết quả bằng sữa chua được tiêu thụ, Tiến sĩ Ogino lưu ý, sữa chua tinh khiết có nhiều khả năng có ảnh hưởng tích cực hơn so với các sản phẩm đường bổ sung.

Mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và nguy cơ ung thư ruột kết

Theo Tiến sĩ Arun Swaminath, người đứng đầu khoa tiêu hóa tại Bệnh viện Lenox Hill (New York) và người phát ngôn của Hiệp hội tiêu hóa Hoa Kỳ “, nhiều nghiên cứu lớn đã chỉ ra rằng sữa chua có thể giảm nguy cơ.

Nghiên cứu này bị hạn chế ở chỗ nó dựa trên dữ liệu hiện có, không phải thử nghiệm lâm sàng theo dõi chặt chẽ bệnh nhân, thói quen và tiêu thụ thực phẩm.

Yogurt giúp chủ động thay đổi hệ thống vi sinh đường ruột.

Tiến sĩ Arun Swaminath cho rằng sẽ hữu ích khi xem thêm dữ liệu về chế độ ăn uống và lối sống của những người tham gia: “Nói chung, những người ăn nhiều sữa chua có thể có chế độ ăn uống lành mạnh hơn nhưng không rõ ràng rằng chỉ có sữa chua mới có tác dụng này .

Tiến sĩ Arun Swaminath nhấn mạnh rằng lối sống năng động, tránh béo phì và ăn nhiều thực phẩm chưa qua chế biến sẽ giúp hầu hết mọi người giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, không có cách nào chắc chắn để ngăn ngừa ung thư ruột kết, nhưng sàng lọc có thể tìm thấy các tế bào bất thường trước khi chúng trở thành ung thư. Nguy cơ ung thư ruột kết có thể giảm bằng cách thay đổi các yếu tố rủi ro kiểm soát như chế độ ăn uống và hoạt động thể chất. Nhìn chung, chế độ ăn nhiều rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt, ít thịt đỏ và thịt chế biến có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết, mặc dù không rõ chính xác yếu tố nào là quan trọng.

Xem thêm video quan tâm:

Bạn có nguy cơ bị ung thư ruột kết?