Quả dại xưa chín rụng đầy không ai ngó ngàng, nay thành đặc sản có hương vị lạ ở thành phố được ưa chuộng, tốt cho sức…

Ở nhiều địa phương như Quang Ngai, Kien Giang hoặc các tỉnh miền núi phía bắc, có một quả dứa tự nhiên mọc dọc theo suối hoặc trong khu rừng thứ cấp, được gọi là dứa hoặc dứa dứa.

Nhà máy này nổi bật bởi khả năng tồn tại mạnh mẽ ở tất cả các loại khí hậu. Nhờ vào tính năng đó, dứa hoang dã có mặt trên khắp thế giới, đặc biệt là ở các nước châu Á như Lào, Thái Lan, Campuchia, Trung Quốc, Ấn Độ, Sri Lanka … mặc dù sự xuất hiện tương tự như dứa bình thường, ruột bên trong của dứa hoang dã hoàn toàn khác nhau. Dứa cam quýt được sắp xếp chặt vào các khối, đỏ hoặc trắng tùy thuộc vào loại.

Cây dứa là trung bình 1-2 mét, lá dài và gai như gai trên mắt dứa. Khi còn trẻ, trái cây có màu xanh đậm; Khi chín chuyển sang màu vàng nhạt, mùi thơm mềm như dứa. Citrus dứa là kích thước của ngón tay nhỏ, được liên kết chặt chẽ với nhau, không có khoảng trống và trọng lượng trái cây dao động từ 0,8 đến 2 kg – lớn hơn nhiều so với dứa bình thường.

Dứa có một hương vị ngọt ngào, ngon ngọt, thơm nhưng không khắc nghiệt, rất phổ biến với những người đi rừng như một món quà làm mới tự nhiên. Đối với trẻ em miền núi, đây là một loại trái cây gắn liền với thời thơ ấu, thay thế các món ăn nhẹ thông thường. Tuy nhiên, những người không quen ăn có thể bị ngứa lưỡi nếu họ ăn tươi trực tiếp.

Ngoài việc ăn thô, dứa cũng được sử dụng để chế biến thành các loại thảo dược. Mọi người thường khô dứa, hoặc sử dụng trái cây chín để nấu nước uống thay vì trà. Nước ép dứa chín có mùi thơm nhẹ, vị ngọt, dễ uống và tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, dứa cũng được ngâm trong rượu vang.

Trong nhiều khu vực như Quận Tra Bong (Quang Ngai), mùa thu hoạch dứa thường bắt đầu sau Tết Nguyên đán, kéo dài từ tháng 1 đến tháng thứ 5. Trong quá khứ, loại trái cây này chỉ phát triển hoang dã và rất ít người quan tâm, nhưng bây giờ dứa đã trở thành một sản phẩm mà nhiều người đang tìm kiếm vì giá trị dược liệu của nó.

Dứa tươi thường được bán buôn trong khoảng 50.000 vnd/kg. Nếu xử lý sơ bộ, rửa bụi phấn trắng bên ngoài vỏ, tách từng mắt và các ngôi sao khô và vàng, giá có thể lên tới 100.000 vnd/kg.

Những ảnh hưởng của dứa hoang dã đối với sức khỏe

Hỗ trợ tim mạch

Dứa hoang dã chứa hàm lượng chất xơ phong phú, đóng vai trò tích cực trong việc cải thiện lưu thông máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Việc tiêu thụ đủ chất xơ, đặc biệt là từ trái cây, đã được chứng minh là làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim. Một nghiên cứu được công bố năm 2013 cho thấy việc thêm chất xơ từ trái cây làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, do đó khuyến khích việc đưa các loại thực phẩm giàu chất xơ như dứa vào chế độ ăn hàng ngày.

Nâng cao năng lượng

Dứa là một nguồn dinh dưỡng lý tưởng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động hiệu quả. Với hàm lượng vitamin cao, trái cây này góp phần kích thích, làm tăng mức độ năng lượng tự nhiên. Một ly nước ép dứa kết hợp với nước dừa vào buổi sáng là một lựa chọn tốt để bắt đầu một ngày đầy năng lượng.

Cải thiện hệ thống tiêu hóa

Giống như nhiều loại trái cây khác, dứa hoang dã rất giàu chất xơ, có lợi cho hệ thống tiêu hóa. Chất xơ hỗ trợ hoạt động của đường ruột, giúp ngăn ngừa và điều trị các vấn đề như táo bón, đầy hơi, đầy hơi hoặc tiêu chảy. Thêm đủ chất xơ cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng như ung thư đại trực tràng.

Giảm đau bụng kinh

Trong y học dân gian, dứa thường được sử dụng để làm dịu chứng đau bụng kinh. Nhiều phụ nữ tin rằng trái cây này giúp giảm khó chịu trong thời kỳ kinh nguyệt.

Giúp thư giãn và giảm căng thẳng

Theo khái niệm truyền thống của người dân Hawaii, dứa không chỉ có lợi về thể chất mà còn có tác động tích cực đến tinh thần. Trái cây này thường được sử dụng như một phương pháp tự nhiên để thư giãn, làm dịu tinh thần, giảm lo lắng và căng thẳng sau một ngày dài.

Ghi chú

Mặc dù dứa được biết đến với lợi ích sức khỏe của nó, nhưng nó không nên tùy ý. Cần có lời khuyên từ bác sĩ để đảm bảo hiệu quả của điều trị và giảm thiểu các rủi ro có thể xảy ra. Để đảm bảo an toàn khi sử dụng thảo dược này, bạn nên lưu ý một số vấn đề quan trọng sau đây:

– Các đặc tính hàn có mặt ở hầu hết các phần của cây dứa, do đó nó không phù hợp với những người có lá lách ranh giới.

– Bột trắng bao quanh dứa chứa độc hại, nếu không được xử lý cẩn thận, có thể dẫn đến ngộ độc, tệ hơn là gây tổn thương thận. Trước khi sử dụng, hãy làm sạch các thành phần để loại bỏ tất cả các độc tố còn lại.

– Phụ nữ mang thai, cho con bú và trẻ em dưới 5 tuổi không nên sử dụng dứa.