Thạch dừa bao nhiêu calo? Cách làm thạch dừa không tăng cân tại nhà

Thạch dừa bao nhiêu calo? đang là vấn đề được nhiều người quan tâm. Món ăn vặt này được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Tuy nhiên, những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân lại sợ ăn thạch dừa sẽ béo. Hãy cùng tìm hiểu câu trả lời qua bài viết chi tiết dưới đây nhé!

1. Thạch dừa chứa bao nhiêu calo?

Thạch dừa bao nhiêu calo?

Thạch dừa là món tráng miệng có vị dai, ngọt tự nhiên và thơm mùi dừa, ăn trực tiếp và không cần chế biến gì khác. Ngoài ra, để món ăn thêm phần hấp dẫn, người ta thường ăn thạch dừa kết hợp với một số đồ uống, đồ ăn nhẹ như trà sữa, kem, chè, sữa chua,…

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng calo trong thạch dừa không quá cao. Trung bình 100g thạch dừa chỉ chứa khoảng 92 calo, 1g protein, 0 chất béo và 15g carbohydrate. Tuy nhiên, lượng calo trong thạch dừa cũng sẽ khác nhau tùy vào nguyên liệu kết hợp và cách chế biến khác nhau.

Lượng calo trong thạch dừa thay đổi tùy theo sự kết hợp của các nguyên liệu và phương pháp chế biến khác nhau.

Hàm lượng dinh dưỡng trong thạch dừa

Thạch dừa bao gồm một số thành phần dinh dưỡng cơ bản như sau:

• Nước cốt dừa: Đây là nguồn cung cấp năng lượng tức thời cho cơ thể bao gồm các axit béo không bão hòa lành mạnh như axit lauric, myristic và palmitic.
• Đường: Thạch dừa chứa lượng đường lớn giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Agar-agar hoặc gelatin: Là chất làm đặc giúp thạch dừa đông lại thành hình dạng nhất định.

Ăn thạch dừa có tăng cân không?

Ngoài việc thạch dừa có bao nhiêu calo, nhiều người còn quan tâm đến việc ăn thạch dừa có tăng cân hay không. Câu trả lời là ăn thạch dừa có béo hay không phụ thuộc vào lượng ăn và chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Như mình đã chia sẻ ở trên, 100g thạch dừa chứa khoảng 92 calo, lượng calo này không quá cao so với lượng calo mỗi người cần nạp mỗi ngày là 2000 calo. Vì vậy, nếu ăn đủ thạch dừa kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục thường xuyên sẽ không tăng cân.

Tóm lại, việc ăn thạch dừa có giúp bạn tăng cân hay không còn phụ thuộc vào lượng thạch dừa bạn ăn cũng như chế độ ăn uống và lối sống tổng thể của bạn.

Xem thêm:

Nước dừa bao nhiêu calo? Uống nước dừa tăng cân hay giảm cân?

Thịt dừa bao nhiêu calo? Ăn cơm dừa có tốt không? Bạn đã tăng cân?

2. Ăn thạch dừa có tốt không?

Thạch dừa là món tráng miệng thơm ngon chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Dưới đây là một số tác dụng của thạch dừa đối với sức khỏe như:

Hỗ trợ đường ruột, tốt cho hệ tiêu hóa

Thạch dừa được làm từ quá trình lên men của vi khuẩn Acetobacter Xylinum. Vì vậy, thạch dừa chứa lượng lớn chất xơ, giúp hỗ trợ đường ruột, kích thích nhu động ruột, hạn chế các vấn đề về tiêu hóa, đau dạ dày, tốt cho tiêu hóa,…

Thạch dừa bao nhiêu calo? Ăn thạch dừa giúp giảm cholesterol xấu

Với lượng chất xơ dồi dào nên khi hấp thụ vào cơ thể hàm lượng cholesterol xấu sẽ giảm đi, cholesterol tốt sẽ tăng lên. Điều này giúp hạn chế các vấn đề về tim mạch, huyết áp, ung thư và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Thanh nhiệt và làm mát cơ thể

Thạch dừa chứa các axit amin có tác dụng làm mát cơ thể, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Vì vậy, trong những ngày nắng nóng, thêm thạch dừa là rất tốt.

Thạch dừa chứa các axit amin có tác dụng làm mát cơ thể, giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Tăng cường chức năng não

Thạch dừa được làm từ quá trình lên men cùi dừa. Vì vậy, nó chứa nhiều thành phần tốt cho não, hạn chế nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, giúp an thần, tăng khả năng tập trung và tỉnh táo.

5. Cách làm thạch dừa giảm cân đơn giản nhất là gì?

Nếu bạn muốn tự làm thạch dừa tại nhà để có thể kiểm soát lượng đường và calo trong món ăn thì hãy tham khảo cách làm đơn giản dưới đây nhé.

5.1 Nguyên liệu làm thạch dừa

• Bột thạch: 2 thìa cà phê
• Nước dừa tươi: 500ml
• Đường trắng: 30g
• Cùi dừa nạo: 50g

Nguyên liệu làm thạch dừa

5.2 Cách làm thạch dừa không béo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Mua dừa về xay lấy nước hoặc nhờ người bán làm hộ. Sau đó lấy 500ml nước dừa tươi làm thạch dừa. Không cần cho nhiều đường vì nước dừa sống có vị ngọt tự nhiên.
• Cắt đôi quả dừa, tách lấy phần cùi dừa rồi xay hoặc thái hạt lựu.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Nấu thạch, đổ khuôn

Cho hỗn hợp nước dừa, 30g đường trắng, 2 thìa bột thạch vào nồi khuấy đều cho tan rồi để bột nghỉ khoảng 15 phút. Đặt nồi lên bếp vừa nấu vừa khuấy đều để đường và bột mì tan hết.

Nấu thạch

Chuẩn bị khuôn, cho dừa nạo vào đáy khuôn rồi đổ hỗn hợp thạch vào khuôn. Đợi thạch nguội rồi cho khuôn vào tủ lạnh. Để nó trong khoảng 1 giờ. Lấy khuôn ra, đập và bóp khuôn cho thạch dừa rơi ra hoặc dùng dao cạy ra là có thể sử dụng được.

Đổ khuôn

Bước 3: Thưởng thức

Thạch dừa mát, dai và giòn, mát lạnh, sảng khoái trong những ngày hè nóng nực.

6. Một số lưu ý khi ăn thạch dừa giảm cân

Thạch dừa là món ăn chứa nhiều đường nên đây không phải là món ăn thích hợp cho người giảm cân. Tuy nhiên, nếu vẫn muốn ăn thạch dừa trong khi giảm cân thì bạn nên lưu ý những lời khuyên sau:

• Dùng thạch dừa ít đường: Thay vì ăn thạch dừa bán sẵn, bạn hãy làm thạch dừa tại nhà để điều chỉnh lượng đường và tốt cho sức khỏe.
• Thêm trái cây vào thạch dừa: Bạn nên thêm nhiều loại trái cây vào thạch dừa như xoài, dứa, nho, kiwi… để giúp tăng lượng chất xơ, tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn các thực phẩm khác. .
• Hạn chế ăn quá nhiều: Với lượng đường cao, bạn cần ăn thạch dừa ở mức độ vừa phải để tránh tăng cân hoặc lượng đường trong máu cao.
• Đảm bảo vệ sinh khi chế biến: Khi chế biến thạch dừa, dụng cụ chế biến cũng như khu vực nấu cần phải sạch sẽ, hợp vệ sinh.

Ở trên mình đã chia sẻ với các bạn đầy đủ thông tin về thạch dừa có bao nhiêu calo và có béo hay không. Hy vọng thông tin này sẽ hữu ích cho bạn.