Thứ xưa không ai ăn, nay thành món đặc sản khoái khẩu ở thành phố giá 50.000 đồng/kg, tốt cho sức khỏe

Cơm dừa hoặc copra là thịt trắng bên trong vỏ dừa. Thông thường nước dừa là phổ biến và có giá trị nhất, và gạo dừa là rất ít. Sau khi uống nước dừa, bột giấy sẽ bị ném.

Cơm dừa là một lớp trắng bên trong dừa

Nhưng ít người biết rằng gạo dừa giờ đã trở thành một đặc sản nổi tiếng, làm nhiều món ăn nhẹ yêu thích như trà dừa, mứt dừa, thịt om thịt om …

Cơm dừa có 3 loại, gạo dừa trẻ, gạo dừa cũ và bánh gạo dừa. Cơm dừa trẻ này rất mềm, cảm giác như ăn thạch thạch, sữa, sữa thơm rất đặc trưng. Nếu bạn muốn biết liệu đó có phải là cơm dừa trẻ hay không, chỉ cần sử dụng móng tay của bạn để nhẹ nhàng ấn lớp copra để xem sữa.

Bánh gạo dừa dày hơn gạo dừa trẻ nhưng vẫn có một sự mềm mại nhất định. Loại bột giấy này có thể loại bỏ sợi, cắt mảnh để bị kẹt. Gạo dừa cũ rất cứng, dày và sáng, thường để lưu trữ thịt.

Trên thị trường, gạo dừa được bán tại các thị trường hoặc cửa hàng đặc sản, trên sàn thương mại điện tử với giá khoảng 30.000 VND-50.000 VND/kg tùy theo thời gian.

Bà Loan (Người bán dừa trên đường Nguyễn Xien, Hà Nội) đã chia sẻ: “Ngoài việc bán nước dừa, tôi cũng chấp nhận gạo dừa cho các đại lý và người bán trực tuyến chuyên làm mứt dừa, trà dừa … sau khi uống nước chai, Gạo sẽ cạo râu, rửa, đóng gói nó và sau đó bán buôn với giá 30.000 VND/kg và bán lẻ với giá 40-000-50.000 VND/kg. Rice dừa bán hàng hóa đắt nhất vì nhiều người cần mua mứt để ăn tet “.

Không chỉ làm cho đồ ăn nhẹ kỳ lạ, gạo dừa còn chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Lợi ích của gạo dừa cho sức khỏe:

Bảo vệ tim mạch

Gạo dừa chứa dầu dừa có khả năng tăng HDL cholesterol có lợi và giảm LDL cholesterol có hại. Điều này có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Trong một nghiên cứu 4 tuần, các nhà khoa học đã cho 91 người dùng hoặc 50ml dầu dừa nguyên chất, hoặc dầu ô liu nguyên chất hoặc bơ ánh sáng hàng ngày.

Những người trong nhóm dầu dừa đã tăng đáng kể cholesterol HDL so với những người sử dụng bơ hoặc dầu ô liu.

Nhiều khoáng chất thiết yếu chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như mangan, đồng, selen, phốt pho, kali và sắt. Những khoáng chất này rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và đảm bảo cơ thể hoạt động tốt.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Gạo dừa chứa axit Lauric, một axit béo chuỗi trung bình có đặc tính kháng khuẩn. Axit Lauric tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Mangan và chất chống oxy hóa trong gạo dừa có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp giảm viêm. Chất béo trung tính chuỗi trung bình (MCT) của trái cây này cũng có thể có đặc tính kháng vi -rút, kháng nấm và khối u.

Bảo vệ não

Triglyceride chuỗi trung bình trong dầu dừa có thể hỗ trợ những người bị suy giảm trí nhớ hoặc chức năng não. Đây là những tác dụng rất tốt cho những người mắc bệnh Alzheimer.

Giảm cân

Cạo dừa giúp giảm cân vì nó chứa chất xơ cao và đường thấp. Lượng chất xơ trong gạo dừa giúp tăng cảm giác đầy và kiểm soát cơn đói suốt cả ngày. Tuy nhiên, vì dừa cũng chứa chất béo thực vật, các chuyên gia chỉ khuyến nghị ăn vừa phải.

Thuốc bổ máu

Gạo dừa này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho máu của bạn. Đặc biệt để tạo ra các tế bào hồng cầu, các chất dinh dưỡng khác nhau như kali, vitamin B và đồng.

Những khoáng chất đó, cũng như các chất dinh dưỡng, sẽ giúp cơ thể bạn tạo ra đủ các tế bào hồng cầu.

Sợi cung cấp

Bởi vì gạo dừa có nguồn gốc từ thực vật, bạn có thể nhận được lợi ích sức khỏe từ thịt dừa non từ chất xơ trong đó.

Trong chế độ ăn của cơm dừa, bạn có thể tìm thấy khoảng 7,2 gram chất xơ. Số tiền đó tương đương với 20% nhu cầu sợi hàng ngày của bạn.

Cơ thể cần sợi vì nó cung cấp nhiều lợi ích. Nó cũng có thể làm cho bạn cảm thấy no hơn mỗi khi bạn ăn cơm dừa để không ăn quá nhiều.