Thực phẩm nên ăn và nên tránh khi có vấn đề về tiêu hóa

1. Ai cần ăn thực phẩm dễ tiêu hóa?

Khi có một vấn đề về đường tiêu hóa và sự hấp thụ các chất dinh dưỡng, các chuyên gia đường tiêu hóa khuyến nghị mọi người nên chú ý đến chế độ ăn uống và lựa chọn thực phẩm. Ưu tiên nên được dành cho thực phẩm lành mạnh giàu chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và dễ dàng hấp thụ để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Đây là một biện pháp tự nhiên quan trọng để giúp cân bằng và khôi phục chức năng tiêu hóa và đường ruột khỏe mạnh.

Chế độ ăn chính của thực phẩm dễ dàng nhất thường được khuyến nghị cho những người bị rối loạn tiêu hóa như người bị viêm dạ dày, ruột, hội chứng ruột kích thích hoặc đang điều trị các tình trạng như loét và trào ngược. Axit vì hệ thống tiêu hóa bị hỏng nên được khôi phục.

Đối với những người mới phẫu thuật, cơ thể cần rất nhiều năng lượng để phục hồi, vì vậy ăn các loại thực phẩm bổ dưỡng và dễ dàng nhất sẽ giúp giảm gánh nặng cho hệ thống tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn.

Những người bị rối loạn tiêu hóa nên chú ý đến việc chọn thực phẩm để khôi phục đường tiêu hóa.

2. Một số thực phẩm dễ tiêu hóa nhất

Các loại thực phẩm dễ tiêu hóa nhất là thực phẩm có chất béo và ít chất béo vì những chất dinh dưỡng này mất nhiều thời gian hơn để phân hủy. Thực phẩm có chứa carbohydrate đơn giản cũng được hấp thụ nhanh chóng và cung cấp năng lượng ngay lập tức. Một số thực phẩm dễ tiêu hóa nhất bao gồm:

– Cháo, súp: mềm, dễ nuốt, dễ tiêu hóa.

– Gạo trắng nấu chín mềm: Dễ tiêu hóa hơn gạo nâu.

– Gà luộc, cá hấp: Protein dễ tiêu hóa.

– Bánh mì trắng: Dễ dàng tiêu hóa hơn toàn bộ bánh mì.

– khoai lang, khoai tây: chứa nhiều tinh bột, dễ tiêu hóa.

– Chuối: mềm, dễ tiêu hóa, giàu kali.

– Táo: Bột vỏ, loại bỏ hạt để tiêu hóa dễ dàng hơn.

3. Bổ sung thực phẩm để cải thiện sức khỏe đường ruột

Đường ruột khỏe mạnh sẽ giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm. Khi có vấn đề tiêu hóa, điều đó cũng có nghĩa là đường ruột bị ảnh hưởng. Để khôi phục sức khỏe đường ruột, cần phải loại bỏ thực phẩm khó chịu và làm hỏng niêm mạc ruột, bổ sung thực phẩm thúc đẩy sự phát triển của các vi sinh vật có lợi trong đường ruột.

Các vi sinh vật có lợi trong đường ruột giúp phân hủy thức ăn, tạo ra các enzyme tiêu hóa và tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể.

Để cải thiện hệ vi sinh đường ruột, theo Assoc.Prof.Dr. Nguyen Thi Lam, cựu phó giám đốc của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, ngoài chế độ ăn kiêng, cân bằng với 4 nhóm thực phẩm, chúng ta cần chú ý ăn nhiều rau xanh, trái cây chín. Ngoài ra, có thể thêm các chế phẩm lên men như kim chi, các chế phẩm sữa lên men như sữa chua.

Ăn sữa chua giúp tăng vi khuẩn có lợi cho đường ruột.

4. Thực phẩm nên tránh khi vấn đề tiêu hóa

Một số thực phẩm khó tiêu và không thoải mái, đặc biệt là đối với những người có hệ thống tiêu hóa nhạy cảm bao gồm:

Thực phẩm chiên và nhờn: Hàm lượng chất béo cao làm chậm quá trình tiêu hóa, gây ra đầu hơi, đầy hơi và khó chịu trong dạ dày.

Thực phẩm cay: gây kích ứng đường tiêu hóa và khó tiêu.

Ngũ cốc nguyên hạt: Mặc dù giàu chất dinh dưỡng, hàm lượng chất xơ cao trong ngũ cốc nguyên hạt có thể dẫn đến khó tiêu cho một số người.

Đậu: Đậu chứa đường phức tạp có thể gây ra đầy hơi và đầy hơi.

Sản phẩm sữa: Đối với những người không dung nạp đường sữa, uống sữa thường gây ra đầy hơi và tiêu chảy.

Thực phẩm chế biến và siêu chế biến: thường chứa chất phụ gia và chất bảo quản cơ thể khó phân hủy.

Thịt chế biến: Chứa rất nhiều chất béo, natri và chất bảo quản làm cho cơ thể khó tiêu hóa hơn.

Thực phẩm có tính axit: Thực phẩm như trái cây cam quýt và cà chua có tính axit gây ra trào ngược và khó chịu.

Chất ngọt nhân tạo: Có thể được lấp đầy và khó tiêu ở một số người.

Đồ uống có ga: Thường mang khí dư vào đường tiêu hóa dẫn đến đầy hơi.

Rượu: Có thể gây kích ứng đường tiêu hóa và phá vỡ sự cân bằng của vi khuẩn đường ruột.

Xem thêm video quan tâm:

Bụng khó do thức ăn nhờn, các mẹo để xử lý ngay tại nhà một cách hiệu quả.