Trứng chiên bao nhiêu calo? Ăn nhiều trứng chiên có tốt không?

Trứng chiên bao nhiêu calo? Ăn nhiều có béo hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm. Bởi trứng chiên hay còn gọi là trứng rán, trứng chiên là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, dễ ăn được nhiều người dùng yêu thích. Mình sẽ chia sẻ chi tiết tất cả những vấn đề này ở bên dưới, các bạn có thể tham khảo.

1. 100g trứng chiên bao nhiêu calo?

Trứng là thực phẩm quen thuộc chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g trứng sẽ chứa khoảng 90 calo, 50g trứng gà sẽ chứa 70 calo và một quả trứng gà nhỏ hơn sẽ chứa 50 calo.

Hàm lượng calo trong mỗi quả trứng sẽ tùy thuộc vào kích cỡ của từng loại và cách chế biến khác nhau. Trứng chiên là một trong những cách chế biến trứng phổ biến nhất.

Dưới đây là hàm lượng calo của các món trứng chiên phổ biến, cụ thể như sau:

• 1 quả trứng vịt lộn cung cấp khoảng: 140 calo
• 1 quả trứng chiên cung cấp khoảng: 110 calo
• 1 quả trứng ngỗng chiên khoảng 280 calo
• 1 quả trứng cút chiên cung cấp khoảng: 280 calo

Bên cạnh đó, hàm lượng calo cũng thay đổi tùy vào lượng dầu và loại dầu bạn sử dụng.

Hàm lượng calo trong trứng chiên phụ thuộc vào loại trứng và lượng dầu cũng như loại dầu bạn sử dụng

Tham khảo: Trứng muối bao nhiêu calo? Ăn có làm bạn béo không? Ăn nhiều có tốt không?

2. Thành phần dinh dưỡng trong trứng chiên

Trứng chiên là món ăn bổ dưỡng chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Lòng đỏ và lòng trắng là hai thành phần chính của trứng. Trong đó, chất lỏng màu đỏ là thành phần chứa nhiều dưỡng chất nhất, chiếm khoảng 31,9% trọng lượng. Lòng trắng trứng chiếm 55,8% thể tích nhưng hàm lượng protein thấp hơn lòng đỏ.

1 quả trứng chiên bao gồm các thành phần dinh dưỡng sau:

• Chất đạm: 14,8g
• Chất béo: 11,6g
• Glucid: 0,5g
• Các vitamin: folate (47 mcg), vitamin A (700 mcg), vitamin B12 (1,29 mcg), vitamin K (0,3 mcg), vitamin D (0,88 mcg),… Khoáng chất: Canxi (55 mg), Kẽm (0,9 mg ) , magie (11 mg), sắt (2,7 mg), kali (176 mg),…

3. Ăn trứng có tác dụng gì?

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Giảm nguy cơ đột quỵ: Ăn trứng mỗi ngày giúp giảm 26% nguy cơ và tần suất xuất hiện đột quỵ. Ngoài ra, những người ăn trứng còn giảm 28% nguy cơ tử vong do đột quỵ và 12% nguy cơ mắc bệnh tim.
• Tốt cho mắt: Trứng chứa lutein, zeaxanthin cùng nhiều vitamin giúp sáng mắt, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
• Tăng cơ bắp và tăng cường sức khỏe của xương: Trứng chứa rất nhiều protein, là nguồn protein cần thiết giúp tăng khối lượng cơ bắp và chắc khỏe xương.
• Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Nếu đang muốn giảm cân, bạn có thể bổ sung trứng vào khẩu phần ăn hàng ngày để vẫn đảm bảo cơ thể nhận được đầy đủ dưỡng chất cần thiết. Bởi trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít calo, cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cùng các chất béo quan trọng.

Trứng là thực phẩm bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

4. Ăn trứng chiên có béo không?

Sau khi biết được 1 quả trứng chiên có bao nhiêu calo, nhiều người quan tâm đến việc ăn trứng chiên có béo hay không. Trứng là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình một người trưởng thành cần tiêu thụ 2.000 calo mỗi ngày, tương đương 667 calo mỗi bữa nếu ăn 3 bữa chính.

Trong khi đó, một quả trứng tráng chứa khoảng 90-100 calo, thấp hơn rất nhiều so với lượng calo cần thiết cho một bữa ăn. Vì vậy, có thể thấy ăn trứng chiên (trứng chiên) không hề gây béo.

Ngoài ra, trứng không chứa tinh bột nên sẽ không khiến cơ thể tích tụ mỡ gây tăng cân. Hàm lượng protein dồi dào sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt. Vì vậy bạn có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn ăn kiêng của mình với chế độ ăn uống hợp lý và nó sẽ mang lại nhiều lợi ích cho bạn.

Tuy nhiên, ăn trứng có béo hay không còn phụ thuộc vào loại và lượng dầu cũng như phong cách ăn uống của bạn. Nếu chiên trứng với nhiều dầu rồi không hấp thụ dầu hoặc ăn quá nhiều trứng có thể gây tăng cân, béo phì.

Ăn trứng chiên với số lượng vừa phải và có chế độ ăn uống hợp lý sẽ hỗ trợ giảm cân

5. Ăn nhiều trứng chiên có tốt không?

Tuy là món ăn dễ ăn, dễ làm, thơm ngon và bổ dưỡng nhưng nếu ăn quá nhiều trứng chiên sẽ không tốt. Lượng dầu dùng để chiên trứng khá nhiều. Nếu ăn quá nhiều sẽ khiến bạn tăng cân, khó tiêu và ảnh hưởng tiêu cực đến làn da.

Người có thể trạng bình thường không nên ăn quá 2 quả trứng mỗi ngày và tối đa 3 quả trứng/tuần. Ngoài ra, bạn không nên ăn liên tục mà nên ăn cách ngày nhé! Bên cạnh đó, những người mắc bệnh tim, bệnh gan hay cao huyết áp nên hạn chế ăn trứng chiên.

6. Cách ăn trứng chiên không tăng cân

Ngoài việc trứng chiên có bao nhiêu calo và có làm bạn béo hay không, nhiều người cũng muốn biết cách ăn trứng chiên mà không tăng cân. Nấu trứng chiên đúng cách và ăn trứng tốt cho sức khỏe là rất quan trọng. Bạn có thể tham khảo một số lưu ý dưới đây nhé!

Trứng chiên bao nhiêu calo? Có nên ăn trứng vào buổi sáng?

Ăn trứng chiên vào buổi sáng tốt nhất giúp bạn cung cấp năng lượng, no lâu hơn, giảm cảm giác đói và hạn chế cảm giác thèm ăn. Bạn không nên ăn vào buổi tối vì có thể gây khó tiêu, chướng bụng.

Kiểm soát lượng dầu sử dụng

• Khi chiên trứng, bạn không nên sử dụng quá nhiều dầu, chỉ cần lượng vừa đủ.
• Chiên xong dùng giấy thấm dầu để ráo dầu.
• Ngoài ra, bạn cũng nên sử dụng các loại dầu tốt cho sức khỏe như dầu đậu nành, dầu ô liu,…

Khi chiên trứng, bạn nên sử dụng các loại dầu tốt cho sức khỏe như dầu đậu nành, dầu ô liu,…

Kết hợp với các loại rau, trái cây đi kèm

Bạn nên kết hợp trái cây, rau củ với trứng chiên để tránh tăng cân và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của một bữa ăn. Bởi chất xơ có trong rau, trái cây sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác đói.

Ăn nhiều lòng trắng trứng

Mặc dù lòng trắng trứng cung cấp ít protein hơn lòng đỏ nhưng chúng rất tốt cho sức khỏe cơ bắp và hạn chế tăng cân.

Không ăn trứng sống

Nếu trứng sống không an toàn sẽ chứa nhiều vi khuẩn gây bệnh, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bạn. Ngoài ra, trứng sống còn chứa chất antitrypsin khiến quá trình hấp thụ bị cản trở và khó khăn. Khi đó, lượng protein khó tiêu hóa dẫn đến tăng cân và có nguy cơ béo phì.

Bạn nên ăn tối đa 2 quả trứng mỗi ngày

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn chỉ nên ăn tối đa 2 quả trứng mỗi ngày và 3-4 quả trứng mỗi tuần. Đây là lượng vừa tốt cho sức khỏe vừa có giá trị dinh dưỡng, không gây thừa cân dẫn đến tăng cân.

Chiên trứng không dùng dầu

Nếu sợ dầu mỡ sẽ khiến bạn tăng cân, bạn có thể chiên trứng không cần dầu mỡ. Trứng chiên không dầu có khoảng 90-110 calo. Có thể áp dụng các phương pháp sau:

• Dùng nước lọc: Thay vì dùng dầu ăn, bạn có thể thêm một ít nước lọc hoặc súp. Khi đó trứng chiên sẽ mềm và dễ lật hơn.
• Sử dụng bơ: Chỉ sử dụng một lượng nhỏ bơ.

7. So sánh hàm lượng dinh dưỡng của trứng luộc và trứng chiên

Trứng là thực phẩm ngon, rẻ và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Một số lợi ích bao gồm hỗ trợ giảm cân hiệu quả và cải thiện sức khỏe mắt và tim mạch. Ngoài ra, trứng còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Có thể chiên hoặc luộc chỉ trong vài phút.

Các nhà khoa học đã dành nhiều thời gian để xem xét giá trị dinh dưỡng của hai hình thức chế biến này. Cụ thể:

• 1 quả trứng luộc chứa khoảng 77,5 calo với 6,3g protein, 0,6g carbohydrate và 5,3g chất béo. Ngoài ra, trứng luộc còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác như vitamin A, selen, vitamin B6, B9, B12, phốt pho, kẽm và sắt.
• Trong khi đó, một quả trứng chiên cùng kích cỡ chứa khoảng 90 calo và 7g chất béo, số lượng cao hơn. Hàm lượng calo và chất béo cao hơn có thể là do dầu mỡ và bơ khi chiên trứng.
• Ngoài ra, trứng chiên chứa ít carbohydrate hơn trứng luộc, khoảng 0,4g carbohydrate. Lượng protein, vitamin và khoáng chất cả hai cách chế biến đều cung cấp lượng như nhau.

Bên cạnh đó, các nhà nghiên cứu khẳng định tỷ lệ hấp thụ và tiêu hóa của cơ thể đối với trứng luộc là 100%, trứng chiên chín là 98,5%, trứng chiên là 81%, trứng bác là 85%. Điều này cho thấy ăn trứng luộc tốt hơn ăn trứng chiên, đảm bảo các chất dinh dưỡng như Protein, Lipid, Khoáng chất… nhưng cũng làm thất thoát một chút vitamin.

Trứng luộc ít calo và chất béo hơn trứng chiên

Qua những thông tin chi tiết được chia sẻ về lượng calo trong trứng chiên, chúng tôi hy vọng bạn biết cách bổ sung và cân bằng chế độ ăn uống phù hợp với cơ thể để có sức khỏe tốt nhất.