Uống cà phê sáng, cả ngày hay không uống thì tốt hơn? Câu hỏi dễ nhưng không phải ai cũng trả lời đúng

Cà phê từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong nhiều thói quen của nhiều người. Nhiều người thường uống cà phê để tỉnh táo, tăng cường năng lượng và cải thiện sự tập trung, đặc biệt là vào buổi sáng trước khi làm việc hoặc khi cần thiết để hoàn thành khối lượng công việc lớn. Đối với những người có lịch trình bận rộn, một tách cà phê có thể là “kết thúc” để giúp họ vượt qua cảm giác buồn ngủ, mệt mỏi, đồng thời, duy trì sự tỉnh táo trong suốt một ngày dài.

Trên thực tế, cà phê không chỉ đơn thuần là một thức uống giải khát mà còn chứa nhiều hợp chất kích thích hệ thần kinh trung ương, tăng sự tỉnh táo và giúp giảm mệt mỏi. Caffeine trong cà phê là một chất kích thích mạnh mẽ giúp tăng cường năng lượng, giảm buồn ngủ và cải thiện tâm trạng.

Uống cà phê là thói quen của nhiều người. (Tác phẩm nghệ thuật).

Ngoài cà phê caffeine, không phải là cà phê và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường lưu thông máu, cải thiện chức năng tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tiểu đường, đột quỵ, …

Mặc dù có nhiều lợi ích về sức khỏe, thói quen uống cà phê cũng tạo ra tác động sâu sắc đến sức khỏe, không chỉ ở mức độ tỉnh táo mà còn liên quan đến các vấn đề quan trọng hơn như tim mạch, tim, tuổi thọ hoặc chất lượng giấc ngủ. Cà phê có thể là một người bạn đồng hành tuyệt vời trong một ngày làm việc lâu dài, nhưng nếu bạn sai thời gian, tác dụng của nó có thể hoàn toàn ngược lại, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn. Do đó, chọn thời gian thích hợp để uống cà phê không chỉ giúp tối ưu hóa sự tỉnh táo mà còn giảm thiểu rủi ro sức khỏe.

Golding Coffee vào buổi sáng có thể giảm 31% nguy cơ tử vong

Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Trái tim châu Âu cho thấy những người uống cà phê vào buổi sáng sẽ tốt cho sức khỏe hơn những người uống cà phê suốt cả ngày hoặc không uống cà phê. Cụ thể, uống cà phê vào buổi sáng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giảm tỷ lệ tử vong sớm.

Nghiên cứu “Khảo sát về dinh dưỡng và sức khỏe quốc gia của Hoa Kỳ (NHANES)” của Tiến sĩ Lu QI từ Đại học Tulane (Hoa Kỳ) đã phân tích dữ liệu của hơn 40.000 người trong 20 năm (1999-2018). Các nhà nghiên cứu thông tin rõ ràng về tất cả các loại thực phẩm và đồ uống họ tiêu thụ, bao gồm cả họ có uống cà phê hay không, bao nhiêu và uống vào thời điểm nào trong ngày.

Uống cà phê vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe. (Tác phẩm nghệ thuật).

Sau đó, họ so sánh thông tin này trong khoảng 9-10 năm sau. Kết quả cho thấy khoảng 36% người tham gia uống cà phê vào buổi sáng, 16% uống cà phê bất cứ lúc nào trong ngày (sáng, chiều, buổi tối) và 48% không uống cà phê.

Kết quả nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê vào buổi sáng giảm 16% nguy cơ tử vong sớm và nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch giảm 31%, so với những người không uống cà phê. Ngược lại, những người uống cà phê suốt cả ngày không thấy lợi ích sức khỏe rõ ràng.

Nghiên cứu cũng cho thấy những người uống 2-3 cốc vào buổi sáng giúp gặt hái nhiều lợi ích hơn là uống 1 cốc trở xuống. Tuy nhiên, những người uống ít hơn 1 cốc mỗi ngày, lợi ích không lớn. Các chuyên gia nói rằng uống cà phê vào buổi chiều hoặc buổi tối có thể ảnh hưởng đến nhịp sinh học và các yếu tố tim mạch vì làm giảm nồng độ melatonin và ảnh hưởng đến huyết áp.

Khi nào uống cà phê vào thời điểm tốt nhất?

Biết rằng cà phê buổi sáng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe từ việc giúp tinh thần tỉnh táo, giảm nguy cơ tử vong sớm để kéo dài cuộc sống, … tuy nhiên, không uống bất cứ lúc nào vào buổi sáng cũng tốt.

Theo các nghiên cứu khoa học, uống cà phê vào sáng sớm, ngay sau khi thức dậy hoặc trong vòng 9 giờ sáng đến 12 giờ trưa là thời điểm tốt nhất. Lý do là trong thời gian này, cơ thể đang sản xuất cortisol – hormone để giúp cơ thể bạn tỉnh táo và duy trì năng lượng.

Không uống cà phê vào buổi chiều nếu bạn có vấn đề về giấc ngủ. (Tác phẩm nghệ thuật).

Nếu bạn uống cà phê vào thời điểm này, nó sẽ thêm năng lượng và giúp bạn duy trì sự tỉnh táo mà không ảnh hưởng đến nhịp sinh học của cơ thể. Cà phê tăng cường khả năng tập trung, cải thiện trí nhớ và hiệu quả làm việc, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường loại 2 khi được tiêu thụ đúng cách.

Ngược lại, uống cà phê vào buổi chiều hoặc buổi tối có thể gây ra vấn đề về giấc ngủ. Caffeine trong cà phê có thể tăng mức năng lượng và gây khó khăn cho giấc ngủ, đặc biệt là nếu bạn uống cà phê trong khoảng 6 giờ trước khi đi ngủ. Tiêu thụ cà phê muộn có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ, dẫn đến thức dậy vào giữa đêm, ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài. Đặc biệt, nếu bạn gặp phải các vấn đề về giấc ngủ như mất ngủ, hãy xem xét tránh cà phê sau 3 giờ chiều.

Ngoài ra, uống cà phê sau bữa sáng hoặc bữa trưa cũng là một lựa chọn tốt. Bởi vì cà phê có thể giúp tăng cường sự trao đổi chất và giúp cơ thể tiêu hóa thực phẩm tốt hơn. Tuy nhiên, nên chú ý đến việc uống quá nhiều cà phê mỗi ngày, bởi vì tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa, gây lo lắng hoặc tăng huyết áp.