"Vua trái cây" đẩy lùi cả ung thư và đột quỵ, bán đầy chợ Việt

Tại sao đu đủ tốt cho tim mạch và ngăn ngừa đột quỵ?

Đu đủ rất giàu vitamin C, E và beta-carotene, là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Những chất này giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol, hạn chế hình thành mảng bám trên thành mạch máu, từ đó làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.

Chất xơ trong đu đủ giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu, ngăn ngừa sự hình thành mảng bám trong động mạch. Đồng thời, chất xơ còn giúp điều hòa lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường – yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Nhờ sự kết hợp của các chất chống oxy hóa, chất xơ, kali và folate, đu đủ bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ. . Thêm đu đủ vào chế độ ăn uống hàng ngày là cách đơn giản nhưng hiệu quả để chăm sóc sức khỏe tim mạch.

Món ngon với đu đủ giúp ngăn ngừa ung thư và đột quỵ

1. Đuôi bò hầm đu đủ

Những món ngon từ bò luôn là “mảnh đất màu mỡ” cho những ai có niềm đam mê sáng tạo ẩm thực. Và đừng quên món đuôi bò hầm đu đủ nhé.

2. Canh chân giò đu đủ

Một trong những món ăn đặc trưng từ đu đủ, tất nhiên bạn không thể bỏ qua món canh chân giò đu đủ rồi! Từ nhiều thế hệ, món canh đu đủ này được coi là bài thuốc bổ dưỡng dành riêng cho phụ nữ.

3. Canh đu đủ thịt bằm

Nếu bạn đã mê mẩn hương vị thanh mát của món súp đu đủ thì đừng vội bỏ lỡ món súp đu đủ thịt bằm này nhé! Giống như nhiều món súp khác, nước dùng được làm từ thịt heo xay nên vô cùng ngọt ngào, còn có thêm đu đủ mềm hòa vào. Làm sao mà không mê được?

4. Đu đủ xào tỏi

Ai nói đu đủ chỉ có thể nấu thành súp? Đó là bởi họ chưa bao giờ nghe đến món đu đủ xào tỏi siêu ngon này! Chỉ cần phi tỏi cho thơm rồi xào với đu đủ đã sơ chế sẵn, nêm nếm vừa ăn rồi bày ra đĩa nhé! Chỉ trong chớp mắt, gia đình bạn sẽ có ngay một món ăn thơm ngon! Ngoài mùi tỏi thơm nức mũi, đu đủ xào vừa chín nên không quá mềm mà vẫn giữ được độ giòn, ngọt nguyên bản, đủ gia vị đậm đà thật sự khó cưỡng.

5. Súp cua đu đủ

Trộn thịt cua với lạp xưởng sống, mộc nhĩ,… rồi vo thành từng viên rồi nấu với đu đủ là xong! Thành phẩm có màu sắc vô cùng bắt mắt. Nước dùng đậm đà gia vị, có vị ngọt của đu đủ. Những viên cua vừa ngọt vừa béo, ăn hoài không ngán. Món canh đu đủ chiêu đãi các vị khách quý này cực kỳ xuất sắc.

6. Canh đu đủ tôm

Không sai khi nói rằng súp đu đủ luôn có độ ngon khó tả. Tưởng rằng nó cũng bình thường như bao món ăn khác nhưng thực ra nó vô cùng đáng nhớ. Điển hình là món canh đu đủ tôm này, chỉ với vài nguyên liệu siêu đơn giản thôi cũng khiến chúng ta mê mẩn. Nước dùng ngọt, đậm đà gia vị, tôm tươi và chắc, hòa cùng đu đủ mềm. Còn gì tuyệt vời hơn khi thêm vào một chén nước mắm ớt.

7. Canh đu đủ có xương

Nếu bạn đang loay hoay tìm kiếm một món súp mát, bổ dưỡng cho sức khỏe thì súp đu đủ có xương sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo lúc này. Xương heo tươi hầm với đu đủ. Chỉ sau 30 phút, một món ăn siêu chất lượng sẽ sẵn sàng! Mùi thơm hấp dẫn của hành lá và tiêu xay thoang thoảng khắp góc bếp, xương heo ngọt thịt hòa quyện với đu đủ mềm và nước dùng đậm đà, cay cay, đảm bảo cả nhà sẽ phải ngạc nhiên trước tài nghệ của anh. Bạn ơi.

8. Gỏi đu đủ

Chỉ với vài bước đơn giản, gỏi đu đủ đã khiến chúng ta “thỏa mãn” với màu sắc bắt mắt của nó. Đu đủ giòn ngon khó cưỡng, trộn với tai lợn giòn, tất cả chan nước sốt chua ngọt đậm đà gia vị.

9. Canh đu đủ chay

Được nấu từ đu đủ, nấm rơm,… nên nước dùng có vị ngọt rất quyến rũ của rau củ, đu đủ mềm dẻo hòa quyện cùng cà rốt giòn rụm.

10. Đu đủ ngâm chua ngọt

Nghe có vẻ khó tin, chúng ta hãy cùng điểm qua món đu đủ chua ngọt này để hiểu rõ hơn nhé! Chỉ cần trộn đu đủ bào sợi với nước mắm chua ngọt trong vài ngày là bạn đã có món đu đủ ngâm cơm.